Casanova di Neri Brunello di Montalcinoelegante topwijn uit Toscane

Casanova di Neri – een van de grote namen van Montalcino

Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri. Het familiebedrijf groeide uit tot een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van Montalcino en geniet inmiddels wereldwijd een uitstekende reputatie. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende delen van Montalcino. De verschillen in hoogte, bodem en ligging zorgen voor uiteenlopende eigenschappen van de Sangiovese-druiven. Juist die diversiteit speelt een belangrijke rol in de stijl van het wijnhuis. De wijnen combineren rijpheid en concentratie met precisie, frisheid en een herkenbare Toscaanse elegantie. Naast deze Brunello produceert Casanova di Neri ook de beroemde Tenuta Nuova, Giovanni Neri en Cerretalto. Stuk voor stuk bijzondere expressies van Sangiovese, met ieder een eigen karakter.

Brunello di Montalcino – de grote Sangiovese van Toscane

Brunello di Montalcino behoort tot de meest prestigieuze rode wijnen van Italië. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese, de druif die in Montalcino bekendstaat om zijn combinatie van aromatische verfijning, levendige zuren en indrukwekkend bewaarpotentieel. Het gebied rondom Montalcino kent grote verschillen in hoogte, bodem en microklimaat. Daardoor kunnen Brunello's zowel krachtig en geconcentreerd als bijzonder elegant en verfijnd zijn. De Brunello van Casanova di Neri laat beide kanten mooi samenkomen. Het rijpe fruit zorgt voor diepgang, terwijl de frisse zuren en verfijnde tannines de wijn spanning en lengte geven.

Vinificatie en rijping

Bij Casanova di Neri begint de kwaliteit met een zorgvuldige selectie van de Sangiovese-druiven. Na de oogst en selectie worden de druiven vergist in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. Tijdens de vergisting ontwikkelen zich de kleur, aroma's en tannines die zo belangrijk zijn voor de structuur van Brunello di Montalcino. Vervolgens krijgt de wijn een uitgebreide rijping op eikenhout. Deze opvoeding draagt bij aan de ontwikkeling van de tannines en geeft de wijn extra complexiteit, zonder dat het karakter van de Sangiovese verloren gaat. De lange rijping en verdere ontwikkeling op fles zorgen voor een Brunello waarin fruit, structuur en frisheid steeds mooier samenkomen.

Hoe smaakt Casanova di Neri Brunello di Montalcino?

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, die met verdere flesrijping geleidelijk meer granaatrode nuances kan ontwikkelen. De geur opent met rode kersen, wilde bessen en viooltjes. Daarna volgen subtiele aroma's van mediterrane kruiden, specerijen, cederhout en een lichte aardse toets. In de mond is de wijn geconcentreerd en levendig. Het rijpe rode fruit wordt ondersteund door frisse zuren en een verfijnde tanninestructuur. De wijn heeft kracht, maar wordt nergens log. Juist de spanning tussen rijp fruit, frisheid en structuur maakt hem bijzonder aantrekkelijk. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van kersen, kruiden en een verfijnde hartigheid. Wat ik mooi vind aan deze Brunello, is dat hij niet uitsluitend indruk maakt door zijn kracht. De elegantie, balans en lengte maken hem juist zo interessant.

Welke gerechten passen bij Casanova di Neri Brunello di Montalcino?

Een Brunello van dit niveau verdient een mooi gerecht. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines maakt hem bijzonder geschikt voor de klassieke Toscaanse keuken.

• Pappardelle met wildzwijnragù en verse kruiden.
• Geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook.
• Bistecca alla Fiorentina van de grill.
• Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas.
• Gerijpte Pecorino Toscano.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar pappardelle met wildzwijnragù of een mooie bistecca alla Fiorentina. De tannines sluiten prachtig aan bij het vlees, terwijl de frisse zuren de rijke smaken in balans houden. Ook bij een risotto met eekhoorntjesbrood komt de verfijnde, aardse kant van deze Brunello bijzonder mooi naar voren.

Serveertemperatuur en drinkadvies

Serveer Casanova di Neri Brunello di Montalcino bij voorkeur rond 16–18°C. Gebruik een ruim Bourgogneglas of een goed Brunelloglas. Daarmee krijgen de aromatische nuances en de verfijnde structuur voldoende ruimte. Bij een jonge fles kan wat lucht de wijn helpen zich verder te openen. Schenk hem daarom gerust vooraf in een ruim glas en volg hoe de aroma's zich ontwikkelen. Deze Brunello is aantrekkelijk om te drinken, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel. Onder goede omstandigheden kan hij zich verder ontwikkelen en complexere aroma's krijgen van gedroogd fruit, tabak, leer en aardse tonen.

Welke jaargang is beschikbaar?

Heb je voorkeur voor een specifieke jaargang? Vraag hier via WhatsApp welke jaargangen momenteel beschikbaar zijn.

Wat is het verschil met Rosso di Montalcino en Tenuta Nuova?

Casanova di Neri maakt verschillende wijnen die elk een andere kant van Montalcino laten zien. De Rosso di Montalcino is doorgaans wat directer, fruitiger en eerder toegankelijk. Een prachtige wijn wanneer je de stijl van het domein wilt ontdekken. Deze Brunello di Montalcino heeft meer concentratie, structuur en diepgang. De langere rijping geeft hem extra complexiteit en een groter bewaarpotentieel. De Brunello di Montalcino Tenuta Nuova is een volgende stap. Deze beroemde wijn heeft een uitgesproken eigen karakter en staat bekend om zijn combinatie van concentratie, precisie en lengte. Voor liefhebbers van de absolute top produceert Casanova di Neri daarnaast Giovanni Neri en Cerretalto, twee van de meest bijzondere wijnen uit het assortiment van het domein.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino kopen

Casanova di Neri Brunello di Montalcino is een prachtige keuze voor liefhebbers van grote Toscaanse rode wijn. Met zijn rijpe kersen, florale aroma's, verfijnde kruidigheid en indrukwekkende structuur biedt deze Brunello zowel direct drinkplezier als de mogelijkheid om verder te rijpen. Een wijn voor een bijzonder diner, een mooie gelegenheid of om enkele flessen in de kelder te leggen. Ontdek ook onze selectie Italiaanse wijnen en de andere wijnen van Casanova di Neri. Bij Barts Wijnkoperij verzorgen wij je bestelling met zorg in heel Nederland. Wil je advies over het drinkmoment of het verschil tussen de verschillende Brunello's van Casanova di Neri? We helpen je graag.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino in het kort

• Producent: Casanova di Neri
• Wijn: Brunello di Montalcino
• Land: Italië
• Regio: Toscane
• Herkomst: Montalcino
• Classificatie: Brunello di Montalcino DOCG
• Druivenras: 100% Sangiovese
• Wijntype: Droge rode wijn
• Vinificatie: Vergisting in temperatuurgecontroleerde stalen tanks
• Rijping: Eikenhouten vaten, gevolgd door verdere ontwikkeling op fles
• Smaak: Rode kersen, wilde bessen, viooltjes, mediterrane kruiden, cederhout en specerijen
• Structuur: Geconcentreerd, elegant, levendige zuren en verfijnde tannines
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Glasadvies: Ruim Bourgogneglas of Brunelloglas
• Drinkadvies: Geschikt om te drinken en verder te laten rijpen
• Wijn-spijs: Pappardelle met wildzwijnragù, geroosterde lamsbout, bistecca alla Fiorentina, paddenstoelenrisotto en gerijpte Pecorino