Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuovaiconische Brunello uit Toscane

Casanova di Neri – een van de grote namen van Montalcino

Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri en behoort inmiddels tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Italië. Het familiebedrijf beschikt over wijngaarden in verschillende delen van Montalcino. De verschillen in bodem, hoogte en microklimaat spelen een belangrijke rol in het karakter van de afzonderlijke wijnen. Casanova di Neri staat bekend om Brunello's die concentratie en kracht combineren met frisheid, precisie en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Binnen het assortiment neemt Tenuta Nuova een bijzondere plaats in. Deze wijn heeft een heel eigen identiteit en behoort tot de meest gewaardeerde expressies van Sangiovese uit Montalcino.

Tenuta Nuova – een bijzonder wijngaardproject

De naam Tenuta Nuova betekent letterlijk 'nieuw landgoed'. Het project ontstond vanuit de ambitie om op een nieuwe locatie in Montalcino een uitzonderlijke Brunello te maken. Casanova di Neri onderzocht verschillende percelen en microklimaten om de meest geschikte omstandigheden voor Sangiovese te vinden. Daarbij werd niet alleen gekeken naar de bodem en ligging, maar ook naar de manier waarop de druif zich op deze specifieke plaats kon ontwikkelen. Het bijzondere aan Tenuta Nuova is dat hier Sangiovese werd aangeplant op grond waar deze druif voorheen niet werd verbouwd. Het resultaat is een Brunello met een uitgesproken eigen karakter. Krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verfijnd, energiek en bijzonder precies. Juist die combinatie maakt Tenuta Nuova voor mij zo interessant. Het is geen wijn die uitsluitend indruk maakt met kracht. De balans, de spanning en de lengte zijn minstens zo belangrijk.

100% Sangiovese uit Montalcino

Tenuta Nuova wordt gemaakt van 100% Sangiovese, de druif die aan de basis staat van alle Brunello di Montalcino. Sangiovese staat bekend om zijn levendige zuren, verfijnde tannines en aroma's van kersen, bessen, bloemen en mediterrane kruiden. In de omgeving van Montalcino kan de druif bijzonder geconcentreerde wijnen voortbrengen, zonder zijn kenmerkende frisheid te verliezen. Bij Tenuta Nuova komt daar een uitgesproken structuur en diepgang bij. Het rijpe fruit wordt ondersteund door krachtige, maar verfijnde tannines en een frisse spanning die de wijn een indrukwekkende lengte geeft.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Tenuta Nuova worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na het ontstelen volgt een aanvullende selectie van de druiven. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks, waarbij het contact met de schillen zorgt voor de ontwikkeling van kleur, aroma's en tannines. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten. Deze rijping helpt de krachtige tannines verder te verfijnen en geeft de wijn extra diepgang en complexiteit. Na de houtrijping ontwikkelt Tenuta Nuova zich verder op fles voordat de wijn op de markt komt. Deze zorgvuldige opvoeding is belangrijk voor de balans tussen concentratie, frisheid en structuur. Het hout ondersteunt de wijn, zonder het karakter van de Sangiovese te overheersen.

Hoe smaakt Casanova di Neri Tenuta Nuova?

In het glas heeft Tenuta Nuova een diepe robijnrode kleur, die met verdere flesrijping geleidelijk meer granaatrode nuances kan ontwikkelen. De geur is intens en gelaagd. Je ontdekt rijpe zwarte kersen, wilde bessen en viooltjes, gevolgd door mediterrane kruiden, balsamische nuances en subtiele specerijen. Naarmate de wijn meer lucht krijgt, komen ook verfijnde aardse en minerale indrukken naar voren. In de mond is Tenuta Nuova krachtig en geconcentreerd, met een prachtige spanning tussen rijp fruit en levendige zuren. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar hebben een verfijnde, zijdeachtige structuur. Daardoor blijft de wijn ondanks zijn kracht elegant en evenwichtig. De afdronk is bijzonder lang, met aanhoudend donker fruit, kruiden en een verfijnde hartigheid. Wat ik zo mooi vind aan Tenuta Nuova, is dat de wijn zich in het glas blijft ontwikkelen. Geef hem wat tijd en je ontdekt steeds nieuwe nuances. Dit is een Brunello waar je echt rustig voor moet gaan zitten.

Welke gerechten passen bij Tenuta Nuova?

Een Brunello van dit niveau verdient een bijzonder gerecht. De combinatie van concentratie, frisse zuren en verfijnde tannines maakt Tenuta Nuova bij uitstek geschikt voor de klassieke Toscaanse keuken.

• Bistecca alla Fiorentina van de grill.
• Pappardelle met wildzwijnragù en verse kruiden.
• Langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn en knoflook.
• Hertenrug of ander wild met een rijke jus.
• Gerijpte Pecorino Toscano of Parmigiano Reggiano.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar bistecca alla Fiorentina of pappardelle met wildzwijnragù. De krachtige structuur van Tenuta Nuova sluit prachtig aan bij het vlees, terwijl de frisse zuren het gerecht in balans houden. Bij een wat verder ontwikkelde fles vind ik een gerecht met paddenstoelen, truffel of langzaam gegaard wild bijzonder interessant. De aardse en kruidige aroma's die tijdens flesrijping ontstaan, komen dan prachtig tot hun recht.

Serveertemperatuur en drinkadvies

Serveer Casanova di Neri Tenuta Nuova bij voorkeur rond 16–18°C. Gebruik een ruim Bourgogneglas of een goed Brunelloglas. Daarmee krijgen de complexe aroma's en de verfijnde structuur voldoende ruimte. Bij een jonge fles is het verstandig de wijn ruim van tevoren te openen. Voorzichtig karafferen kan helpen om de aroma's verder te laten ontwikkelen. Bij een oudere fles is meer voorzichtigheid gewenst. Laat de wijn rustig op temperatuur komen en schenk hem eventueel voorzichtig over om het bezinksel achter te laten. Tenuta Nuova heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel. Onder goede omstandigheden kan deze Brunello zich jarenlang verder ontwikkelen en complexere aroma's krijgen van gedroogd fruit, leer, tabak en aardse tonen.

Welke jaargang is beschikbaar?

Heb je voorkeur voor een specifieke jaargang? Vraag hier via WhatsApp welke jaargangen momenteel beschikbaar zijn.

Wat maakt Tenuta Nuova anders dan de gewone Brunello?

Casanova di Neri maakt verschillende Brunello's die ieder een eigen karakter hebben. De klassieke Brunello di Montalcino van het wijnhuis is een prachtige expressie van elegantie, frisheid en verfijnde Sangiovese-structuur. Tenuta Nuova is afkomstig van een specifiek wijngaardproject en heeft een uitgesproken eigen stijl. De wijn combineert meer concentratie en kracht met een bijzonder precieze structuur en een indrukwekkende lengte. Voor liefhebbers die nog een stap verder willen gaan, produceert Casanova di Neri daarnaast Giovanni Neri en de iconische Cerretalto. Beide behoren tot de meest bijzondere wijnen van het domein. Tenuta Nuova neemt binnen deze reeks een prachtige plaats in. Een serieuze Brunello met een herkenbare identiteit, groot bewaarpotentieel en een bijzonder mooie balans tussen kracht en elegantie.

Casanova di Neri Tenuta Nuova kopen

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova is een indrukwekkende Toscaanse topwijn voor liefhebbers van grote Sangiovese. Met zijn geconcentreerde fruit, verfijnde kruidigheid, levendige zuren en zijdezachte tannines biedt deze Brunello een bijzondere combinatie van kracht en elegantie. Een prachtige wijn voor een speciaal diner, een bijzondere gelegenheid of om enkele flessen in de kelder te leggen. Ontdek ook onze selectie wijnen uit Italië en de andere wijnen van Casanova di Neri. Bij Barts Wijnkoperij verzorgen wij je bestelling met zorg in heel Nederland. Wil je advies over de verschillende jaargangen of het ideale drinkmoment? We helpen je graag.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova in het kort

• Producent: Casanova di Neri
• Wijn: Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
• Land: Italië
• Regio: Toscane
• Herkomst: Montalcino, wijngaarden van Tenuta Nuova
• Classificatie: Brunello di Montalcino DOCG
• Druivenras: 100% Sangiovese
• Wijntype: Droge rode wijn
• Wijngaard: Tenuta Nuova, een speciaal ontwikkeld wijngaardproject van Casanova di Neri
• Vinificatie: Handmatige oogst en druivenselectie, vergisting in temperatuurgecontroleerde stalen tanks
• Rijping: Eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping
• Smaak: Zwarte kersen, wilde bessen, viooltjes, mediterrane kruiden en balsamische nuances
• Structuur: Krachtig, geconcentreerd, levendige zuren en verfijnde tannines
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Glasadvies: Ruim Bourgogneglas of Brunelloglas
• Drinkadvies: Groot bewaarpotentieel; jonge flessen vooraf openen, oudere flessen voorzichtig behandelen
• Wijn-spijs: Bistecca alla Fiorentina, pappardelle met wildzwijnragù, lamsschouder, hert en gerijpte Pecorino