Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neriuitzonderlijke Brunello uit Toscane

Een eerbetoon aan Giovanni Neri

Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri, die met zijn visie en passie voor Montalcino de basis legde voor een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Italië. Zijn zoon Giacomo Neri zette het familiebedrijf verder op de internationale wijnkaart met indrukwekkende Brunello's zoals Tenuta Nuova en Cerretalto. De Brunello Giovanni Neri werd gecreëerd als eerbetoon aan de oprichter van het domein. Het is een bijzondere wijn binnen het assortiment, waarin de geschiedenis van de familie en de ambitie om de mooiste expressies van Sangiovese te maken samenkomen.

De wijngaard Cetine – een bijzondere plek in Montalcino

Giovanni Neri is afkomstig van de wijngaard Cetine, gelegen in het zuidoostelijke deel van Montalcino. Deze wijngaard heeft een uitgesproken eigen karakter en vormt de basis voor de bijzondere stijl van deze Brunello. De combinatie van bodem, ligging en microklimaat zorgt voor Sangiovese met aromatische intensiteit, verfijnde structuur en een prachtige frisheid. Juist die herkomst onderscheidt Giovanni Neri van de andere Brunello's van het wijnhuis. Waar Tenuta Nuova bekendstaat om zijn concentratie en indrukwekkende kracht, laat Giovanni Neri een bijzonder verfijnde en elegante kant van Montalcino zien.

100% Sangiovese – precisie en elegantie

Giovanni Neri wordt gemaakt van 100% Sangiovese, de druif die aan de basis staat van alle Brunello di Montalcino. Sangiovese staat bekend om zijn levendige zuren, verfijnde tannines en karakteristieke aroma's van kersen, rood fruit, viooltjes en mediterrane kruiden. In de wijngaard Cetine ontwikkelt de druif een bijzonder verfijnde expressie, waarin aromatische precisie en structuur prachtig samenkomen. Het resultaat is een Brunello met een duidelijke eigen identiteit. Elegant en energiek, maar tegelijkertijd geconcentreerd en indrukwekkend lang.

Vinificatie en rijping

De Sangiovese-druiven worden zorgvuldig geselecteerd om uitsluitend fruit van hoge kwaliteit te gebruiken. Na de oogst volgt de vergisting in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. Tijdens de vergisting ontwikkelen zich de aroma's, kleur en tannines die bepalend zijn voor de structuur van deze Brunello. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten. Deze opvoeding zorgt voor extra diepgang en helpt de tannines verder te verfijnen. Na de houtrijping ontwikkelt Giovanni Neri zich verder op fles voordat de wijn op de markt komt. De rijping ondersteunt het karakter van de Sangiovese, zonder de frisse fruitexpressie en aromatische precisie te overheersen.

Hoe smaakt Casanova di Neri Giovanni Neri?

In het glas toont Giovanni Neri een heldere, diepe robijnrode kleur. De geur opent met verfijnde aroma's van rode kersen, wilde bessen en viooltjes. Daarna volgen subtiele tonen van mediterrane kruiden, specerijen en een lichte minerale toets. Naarmate de wijn langer in het glas zit, komen steeds meer nuances naar voren. In de mond is Giovanni Neri bijzonder precies en levendig. Het sappige rode fruit wordt ondersteund door frisse zuren en een verfijnde, zijdeachtige tanninestructuur. De wijn heeft voldoende concentratie en kracht, maar blijft tegelijkertijd elegant en harmonieus. De afdronk is indrukwekkend lang, met aanhoudend rood fruit, florale tonen en een verfijnde kruidigheid. Wat deze Brunello voor mij zo interessant maakt, is zijn balans. Giovanni Neri heeft de structuur van een grote Brunello, maar ook een verfijning die je steeds opnieuw naar het glas laat grijpen.

Welke gerechten passen bij Giovanni Neri?

Deze verfijnde Brunello komt prachtig tot zijn recht bij gerechten waarin smaakdiepgang en elegantie samenkomen.

• Pappardelle met truffel en paddenstoelen.
• Gegrilde kalfskotelet met salie en boter.
• Geroosterd lamsvlees met rozemarijn.
• Risotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas.
• Gerijpte Pecorino Toscano.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar een mooie kalfskotelet met salie of pappardelle met truffel en paddenstoelen. De verfijnde tannines sluiten prachtig aan bij het vlees, terwijl de frisse zuren de rijkdom van het gerecht in balans houden. Bij truffel en paddenstoelen komen vooral de subtiele aardse en kruidige nuances van deze Brunello mooi naar voren.

Serveertemperatuur en drinkadvies

Serveer Casanova di Neri Giovanni Neri bij voorkeur rond 16–18°C. Gebruik een ruim Bourgogneglas of een goed Brunelloglas, zodat de complexe aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen. Bij een jonge fles is het verstandig de wijn vooraf te openen. Voorzichtig karafferen kan helpen om de aromatische complexiteit verder naar voren te brengen. Bij een oudere fles is meer voorzichtigheid gewenst. Schenk de wijn rustig uit en houd rekening met eventueel bezinksel. Giovanni Neri heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel. Onder goede omstandigheden kan deze Brunello zich verder ontwikkelen en complexere aroma's krijgen van gedroogd fruit, leer, tabak en aardse tonen.

Welke jaargang is beschikbaar?

Heb je voorkeur voor een specifieke jaargang? Vraag hier via WhatsApp welke jaargangen momenteel beschikbaar zijn.

Giovanni Neri, Tenuta Nuova of Cerretalto?

Casanova di Neri produceert verschillende Brunello's die ieder een eigen karakter hebben. De klassieke Brunello di Montalcino laat de elegante en evenwichtige stijl van het wijnhuis zien. Tenuta Nuova is krachtiger en geconcentreerder, met een uitgesproken structuur en indrukwekkende lengte. Giovanni Neri onderscheidt zich door zijn verfijning, aromatische precisie en elegante expressie van Sangiovese uit de wijngaard Cetine. Cerretalto behoort tot de absolute iconen van het domein en staat bekend om zijn enorme concentratie, complexiteit en indrukwekkende bewaarpotentieel. Welke Brunello je voorkeur heeft, hangt uiteindelijk af van de stijl die je zoekt. Voor liefhebbers van verfijning, frisheid en elegantie is Giovanni Neri een bijzonder mooie keuze.

Casanova di Neri Giovanni Neri kopen

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri is een exclusieve Toscaanse topwijn voor liefhebbers van verfijnde Sangiovese. Met zijn elegante fruitexpressie, florale aroma's, levendige zuren en uitzonderlijk lange afdronk biedt deze Brunello een prachtige combinatie van precisie en diepgang. Een wijn voor een bijzonder diner, een speciale gelegenheid of om enkele flessen zorgvuldig te bewaren. Ontdek ook onze selectie Italiaanse wijnen en de andere wijnen van Casanova di Neri. Bij Barts Wijnkoperij verzorgen wij je bestelling met zorg in heel Nederland. Wil je persoonlijk advies over de verschillende Brunello's of beschikbare jaargangen? We helpen je graag.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri in het kort

• Producent: Casanova di Neri
• Wijn: Brunello di Montalcino Giovanni Neri
• Land: Italië
• Regio: Toscane
• Herkomst: Montalcino
• Classificatie: Brunello di Montalcino DOCG
• Druivenras: 100% Sangiovese
• Wijntype: Droge rode wijn
• Wijngaard: Cetine, in het zuidoostelijke deel van Montalcino
• Vinificatie: Zorgvuldige druivenselectie en vergisting in temperatuurgecontroleerde stalen tanks
• Rijping: Eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping
• Smaak: Rode kersen, wilde bessen, viooltjes, mediterrane kruiden en subtiele minerale tonen
• Structuur: Elegant, geconcentreerd, levendige zuren en verfijnde tannines
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Glasadvies: Ruim Bourgogneglas of Brunelloglas
• Drinkadvies: Groot bewaarpotentieel; jonge flessen vooraf openen, oudere flessen voorzichtig behandelen
• Wijn-spijs: Pappardelle met truffel, kalfskotelet, geroosterd lamsvlees, paddenstoelenrisotto en gerijpte Pecorino