Cantine Teanum Locus Primitivovolle, soepele rode wijn uit Puglia

Cantine Teanum – karaktervolle wijnen uit Puglia

Cantine Teanum is gevestigd in het noorden van Puglia, in de omgeving van San Severo. Deze streek in Zuid-Italië kent warme zomers en een lange wijntraditie. Het wijnhuis maakt verschillende wijnen van druivenrassen die goed passen bij het mediterrane klimaat. Naast Nero di Troia en Negroamaro speelt Primitivo een belangrijke rol. De Locus Primitivo laat goed zien waarom deze druif zo geliefd is. Het rijpe fruit geeft de wijn een volle smaak, terwijl de zachte tannines en lichte kruidigheid voor een prettig evenwicht zorgen.

Primitivo – rijp fruit en een zachte structuur

De wijn wordt gemaakt van Primitivo, een druivenras dat vooral bekendstaat om zijn volle, fruitrijke rode wijnen uit Puglia. Primitivo rijpt relatief vroeg en ontwikkelt in het warme Zuid-Italiaanse klimaat gemakkelijk aroma's van rijpe pruimen, kersen en donker bosfruit. Kenmerkend zijn de ronde structuur en de vaak zachte tannines. Daardoor spreken Primitivo-wijnen ook liefhebbers aan die stevige, stroeve rode wijn minder prettig vinden. Bij de Locus Primitivo ligt de nadruk op het rijpe fruit en de toegankelijkheid. Je krijgt een volle rode wijn met voldoende karakter, zonder dat hij zwaar of overheersend wordt.

Hoe smaakt Cantine Teanum Locus Primitivo?

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is uitnodigend, met rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen. Daarachter ontdek je een lichte kruidigheid en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn vol en rond, met sappig donker fruit en zachte tannines. De kruidige tonen geven wat extra diepgang, terwijl de aangename frisheid voorkomt dat de wijn te zwaar wordt. In de afdronk proef je opnieuw rijp fruit, met een subtiele toets van cacao en vanille. Wat ik prettig vind aan deze Primitivo, is dat je veel smaak krijgt zonder dat de wijn ingewikkeld wordt. Een fijne keuze voor liefhebbers van volle, soepele rode wijn.

Welke gerechten passen bij Locus Primitivo?

Door zijn volle fruit en zachte structuur combineert deze Primitivo uitstekend met gegrild vlees, kruidige Italiaanse gerechten en pasta met rijke sauzen.

• Gegrilde entrecote met rozemarijn en geroosterde aardappelen.
• Pasta met een rijke ragù van rundvlees en tomaat.
• Pizza met salami, mozzarella en tomatensaus.
• Gestoofde lamsschouder met mediterrane kruiden.
• Gerijpte Pecorino of andere stevige Italiaanse kazen.

Mijn voorkeur gaat uit naar pasta met een rijke vleessaus of gegrild vlees van de barbecue. Het rijpe fruit sluit mooi aan bij de geroosterde smaken, terwijl de zachte tannines de combinatie toegankelijk houden. Ook bij een kaasplankje met gerijpte kazen en Italiaanse vleeswaren is deze Primitivo een fijne keuze.

Serveertemperatuur en drinkmoment

Serveer Cantine Teanum Locus Primitivo bij voorkeur rond 16–18°C. Gebruik een normaal roodwijnglas, zodat het rijpe fruit en de kruidige aroma's goed naar voren komen. Deze wijn is vooral bedoeld om jong en op zijn fruit te drinken. Langdurige flesrijping is niet nodig. Een heerlijke wijn voor een Italiaanse maaltijd, een barbecue of een ontspannen avond met vrienden.

Een volle rode wijn voor een aantrekkelijke prijs

De Locus Primitivo is een mooie keuze wanneer je een volle Italiaanse rode wijn zoekt voor een toegankelijke prijs. Daarom vind je deze wijn ook terug in mijn selectie beste rode wijnen onder €10. Het rijpe donkere fruit, de zachte tannines en de kruidige afdronk maken deze Primitivo veelzijdig en prettig drinkbaar.

Cantine Teanum Locus Primitivo kopen

Cantine Teanum Locus Primitivo is een toegankelijke Zuid-Italiaanse rode wijn met volop rijp fruit en een zachte, volle smaak. Een fijne keuze wanneer je houdt van Primitivo met pruimen, zwarte kersen, lichte kruidigheid en een ronde afdronk. Ontdek ook onze selectie wijnen uit Italië. Bij Barts Wijnkoperij verzorgen wij je bestelling met zorg in heel Nederland. Zoek je een passende wijn voor een gerecht of wil je persoonlijk advies? We helpen je graag.

Cantine Teanum Locus Primitivo in het kort

• Producent: Cantine Teanum
• Wijn: Locus Primitivo
• Land: Italië
• Regio: Puglia (Apulië)
• Herkomst: Zuid-Italië, omgeving San Severo
• Druivenras: Primitivo
• Wijntype: Droge rode wijn
• Smaak: Rijpe pruimen, zwarte kersen, bramen, zoethout en subtiele kruidigheid
• Structuur: Vol, soepel, fruitig en zachte tannines
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Glasadvies: Roodwijnglas
• Drinkadvies: Bij voorkeur jong en op zijn fruit drinken
• Wijn-spijs: Gegrilde entrecote, pasta met ragù, pizza met salami, lamsstoofpot, gerijpte Pecorino en een kaasplankje
• Prijsselectie: Beste rode wijn onder €10