Cantine Teanum Locus Nero di Troiasoepele rode wijn uit Puglia

Cantine Teanum – karaktervolle wijnen uit Puglia

Cantine Teanum is gevestigd in San Severo, in het noorden van Puglia. Deze Zuid-Italiaanse regio staat bekend om haar zonnige klimaat en karaktervolle wijnen. Het wijnhuis werkt met verschillende druivenrassen die goed passen bij deze streek. Naast Primitivo en Negroamaro speelt ook Nero di Troia een belangrijke rol. Met de Locus Nero di Troia laat Cantine Teanum zien dat een Zuid-Italiaanse rode wijn niet alleen vol en krachtig hoeft te zijn. Rijp fruit, zachte tannines en voldoende frisheid zorgen hier juist voor een prettige balans.

Nero di Troia – een karakteristieke druif uit Zuid-Italië

De wijn wordt gemaakt van Nero di Troia, een blauw druivenras dat vooral in Puglia voorkomt. Nero di Troia staat bekend om zijn donkere fruit, kruidige aroma's en duidelijke structuur. Afhankelijk van de vinificatie kan de druif stevige, geconcentreerde wijnen opleveren, maar ook een toegankelijkere stijl met zachtere tannines. Bij de Locus Nero di Troia ligt de nadruk op drinkplezier. Het rijpe fruit staat centraal, terwijl de kruidigheid en frisse zuren de wijn voldoende karakter geven.

Hoe smaakt Cantine Teanum Locus Nero di Troia?

In het glas heeft de wijn een mooie robijnrode kleur. De geur opent met rijpe bramen, zwarte kersen en een lichte florale toets van viooltjes. Daarachter ontdek je subtiele specerijen en een vleugje cacao. In de mond is de wijn rond en sappig, met een volle fruitsmaak en zachte tannines. De frisse zuren zorgen ervoor dat de wijn niet log of zwaar wordt. De afdronk is aangenaam, met donker fruit en een lichte kruidigheid. Wat ik prettig vind aan deze Nero di Troia, is de combinatie van smaak en toegankelijkheid. De wijn heeft voldoende karakter om bij een maaltijd te schenken, maar is ook soepel genoeg om zonder eten van te genieten.

Welke gerechten passen bij Locus Nero di Troia?

Deze rode wijn combineert uitstekend met de Italiaanse keuken. Vooral gerechten met gegrild vlees, tomaat, kruiden en gerijpte kazen sluiten mooi aan bij het rijpe fruit en de kruidige tonen.

• Gegrilde entrecote met rozemarijn en geroosterde aardappelen.
• Pasta met een rijke ragù van rundvlees en tomaat.
• Gehaktballetjes in tomatensaus met verse oregano.
• Gegrilde aubergine en paprika met mediterrane kruiden.
• Gerijpte Pecorino of Caciocavallo.

Mijn voorkeur gaat uit naar pasta met een rijke vleessaus of een gegrilde entrecote. Het sappige donkere fruit sluit mooi aan bij het vlees, terwijl de kruidigheid de mediterrane smaken ondersteunt. Ook bij een kaasplankje met wat stevigere Italiaanse kazen is dit een fijne keuze.

Serveertemperatuur en drinkmoment

Serveer Cantine Teanum Locus Nero di Troia bij voorkeur rond 16–18°C. Een normaal roodwijnglas is voldoende om het fruit en de kruidigheid mooi naar voren te laten komen. Deze wijn is vooral bedoeld om op zijn fruit en soepelheid te drinken. Langdurige flesrijping is niet nodig. Een fijne keuze voor een doordeweekse Italiaanse maaltijd, een barbecue of een ontspannen avond met vrienden.

Cantine Teanum Locus Nero di Troia kopen

Cantine Teanum Locus Nero di Troia is een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van soepele, fruitige Italiaanse rode wijn met wat extra karakter. Met zijn rijpe bramen, kersen, zachte tannines en subtiele kruidigheid is dit een veelzijdige wijn die bij veel verschillende gerechten past. Ontdek ook onze selectie wijnen uit Italië. Bij Barts Wijnkoperij verzorgen wij je bestelling met zorg in heel Nederland. Zoek je een passende wijn voor een gerecht of wil je persoonlijk advies? We helpen je graag.

Cantine Teanum Locus Nero di Troia in het kort

• Producent: Cantine Teanum
• Wijn: Locus Nero di Troia
• Land: Italië
• Regio: Puglia (Apulië)
• Herkomst: Zuid-Italië, omgeving San Severo
• Druivenras: Nero di Troia
• Wijntype: Droge rode wijn
• Smaak: Rijpe bramen, kersen, viooltjes, subtiele specerijen en een vleugje cacao
• Structuur: Soepel, fruitig, zachte tannines en aangename frisheid
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Glasadvies: Roodwijnglas
• Drinkadvies: Bij voorkeur jong en op zijn fruit drinken
• Wijn-spijs: Gegrilde entrecote, pasta met ragù, gehaktballetjes in tomatensaus, gerijpte Pecorino en een kaasplankje