Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2014

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt fermentatie in roestvrijstaal. Dit behoudt de zuiverheid van het fruit. De wijn rijpt langdurig in eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat diepgang en complexiteit. Deze wijn is verfijnder en subtieler dan de krachtigere Pelagrilli 2019.

Smaakprofiel

De kleur is licht robijnrood met evoluerende granaattinten. In de geur elegante aroma’s van kersen, gedroogde kruiden en viooltjes. Daarnaast tonen van leer, tabak en een lichte aardse nuance. In de mond verfijnd en gelaagd. De tannines zijn zacht en mooi geïntegreerd. De frisse zuren geven spanning en lengte. De afdronk is lang, subtiel en complex.

Lekker bij

1. Kalfsvlees
2. Gevogelte
3. Lichte wildgerechten
4. Pasta met truffel
5. Gerijpte kazen

Veel gestelde vragen

• Wat betekent Vecchie Vigne? Dit betekent oude wijnstokken die zorgen voor meer concentratie en complexiteit.
• Wat typeert het jaar 2014? Een koeler jaar met meer elegantie en frisheid.
• Is deze wijn al drinkbaar? Ja. Deze wijn is mooi ontwikkeld en direct te genieten maar kan zeker nog 10 jaar verder rijpen.
• Welke andere wijn van Siro Pacenti is een aanrader? De Siro Pacenti Pelagrilli 2019 is ook een krachtige en smaakvolle Brunello di Montalcino.
• Waar kan ik Siro Pacenti Vecchie Vigne 2014 kopen? U bestelt deze wijn eenvoudig online bij Barts Wijnkoperij, specialist in Italiaanse topwijnen.

Bestel online

Bestel deze elegante Brunello via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen. Wij leveren snel en zorgvuldig in heel Nederland. Voor persoonlijk advies helpen wij u graag verder.