Weinbach Les Vignes du Prêcheur

Traditionele Vinificatie

De druiven voor Les Vignes du Prêcheur zijn afkomstig van een wijngaard die grenst aan de prestigieuze Grand Cru Kaefferkopf. Na de oogst ondergaat het sap een spontane fermentatie met wilde gisten in grote eikenhouten foeders. Dit draagt bij aan de complexiteit van de wijn. Na de malolactische gisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de lies. Hierna vindt de klaring en botteling plaats.

Een Verfrissende en Verfijnde Ervaring

In termen van smaak biedt de Les Vignes du Prêcheur een verfrissende en verfijnde ervaring. Aroma’s van limoen, rijpe peer, witte perzik, abrikozen en een vleugje veldbloemen. Het smaakpalet onthult tonen van citroenschil, geel steenfruit en een subtiele hint van papaya. Een en ander gevolgd door een licht ziltige afdronk met levendige zuren.

Heerlijk Te Combineren

Wat betreft culinaire combinaties is Weinbach Les Vignes du Prêcheur ideaal als:

1. aperitief
2. oosterse gerechten
3. geitenkaas
4. rijk gevulde salades
5. salade met geitenkaas
6. forel uit de oven
7. tonijn
8. kalfsvlees

Conclusie

Weinbach Les Vignes du Prêcheur is een witte wijn die de rijke traditie en het vakmanschap van Domaine Weinbach weerspiegelt. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Weinbach Pinot Blanc Reserve
• Weinbach Pinot Gris Clos des Capusins
• Weinbach Gewurztraminer Les Treilles du Loup
• Weinbach MVO Orange Wine Gewurztraminer Pinot Gris
• Weinbach Gewurztraminer Altenbourg