Vignoble de Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2019

Vinificatie

De wijngaardbeheer en vinificatieprocessen van Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde zijn puur gericht op kwaliteit en karakter. De druiven ondergaan een zeer selectief en geheel handmatige oogst. In de vinificatieruimte ondergaat 70% van de druiven een lichte kneuzing. De rest blijft als trossen intact. Dit geheel ondergaat een temperatuur-gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde gisten in rvs tanks.

Smaakprofiel

Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde valt op door zijn diepe robijnrode kleur met een zweem van paars. Rijke aroma’s van bosbessen, frambozen, viooltjes, gebakken spekjes en tabak. In de mond een smaakpalet van rijp klein zwart fruit, witte peper en vanille. Geïntegreerde tannines, fraaie zuren en een zeer lange en aangename afdronk.

Culinaire combinaties

Vignoble de Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2019 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe en gelaagde rode wijnen. Maar deze rode wijn is ook perfect bij diverse culinaire gerechten, zoals:

1. eendenborst
2. rundvlees
3. lamsbout
4. fazant
5. patrijs
6. risotto
7. wildgebraad
8. gerijpte harde kazen

Kortom, Boisseyt - Côte-Rôtie Côte Blonde staat symbool voor de rijke wijntraditie van de Rhônevallei. Deze premium wijn biedt een unieke smaakervaring die elke wijnliefhebber zal waarderen. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Vignoble de Boisseyt Condrieu Les Corbonnes
• Vignoble de Boisseyt Saint-Joseph Les Garipelées
• Vignoble de Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2019 150cl
• Vignoble de Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires
• Vignoble de Boisseyt Hermitage Rouge Pilum