Perrin Vinsobres Les Hauts de Julien Vieilles Vignes 2022

Vinificatie volgens Traditionele Methode

Perrin Vinsobres Les Hauts de Julien komt uit Vinsobres, een appellation die bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen. De oude wijnstokken zorgen voor een lage opbrengst, maar een hoge concentratie van smaken. De druiven ondergaan een handmatige oogst en apart vinificatie. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eikenhouten barriques. Dit draagt bij aan de complexe smaak en structuur van de wijn.

Een Prachtige Balans

In het glas toont de Perrin Vinsobres Les Hauts de Julien Vieilles Vignes een diepe, zwartrode kleur. Intense aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes en een subtiele rokerige toon van gebakken spekjes. In de lagen van rijp rood en zwart fruit, chocolade, tapenade, peper en een hint van vanille. Een lange afdronk met rijpe tannines en subtiele zuren, wat de wijn een prachtige balans geeft.

Indrukwekkende Wijn

Perrin Vinsobres Les Hauts de Julien heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel van wel 15 jaar. Het zal in de loop van de jaren nog verder evolueren in de fles. Serveer deze wijn op een temperatuur van 18°C en karaffeer hem twee uur van tevoren. Zodat de complexe aroma's zich volledig kunnen ontplooien.

Serveertips

Perrin Vinsobres Les Hauts de Julien Vieilles Vignes 2022 is een perfecte begeleider van rijke, hartige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

1. barbecue
2. kalfsvlees
3. langzaam gegaarde lamsbout
4. gerijpte harde kazen
5. ossobuco
6. rijke stoofpot
7. wildragout
8. ree biefstuk

Conclusie

Perrin Vinsobres Les Hauts de Julien Vieilles Vignes is een meesterwerk dat de Rhônevallei perfect weet te vangen. De wijn is een ideale keuze voor liefhebbers van rijke, complexe rode wijnen. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Perrin Vacqueyras Les Christins Blanc
• Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône 2020
• Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc
• Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge
• Perrin Vinsobres Les Cornuds