Montenidoli Toscana IGT Rosso

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks met wilde gisten, wat zorgt voor een pure en authentieke expressie van de druif en het terroir. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 maanden op Franse eikenhouten barriques, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Dit geeft de wijn extra diepgang, structuur en subtiele kruidige tonen.

Smaakprofiel

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere granaatrode kleur. De neus opent met aroma’s van kersen, pruimen en rode bessen, aangevuld met een vleugje wilde kruiden en munt. In de mond elegant en gestructureerd met frisse zuren, rijpe tannines en een mooie balans. De afdronk is lang en verfijnd met een kruidige en licht aardse nuance.

Foodpairing

1. Tagliatelle al ragù
2. Gegrild rundvlees
3. Stoofpotten en suddergerechten
4. Wildgerechten zoals hertenbiefstuk
5. Geroosterd vlees uit de oven
6. BBQ gerechten
7. Harde kazen
8. Gevogelte zoals parelhoen

Veel gestelde vragen

• Wat maakt Montenidoli Toscana IGT Rosso bijzonder? De combinatie van wilde gisten, betonnen vergisting en houtrijping zorgt voor een pure maar complexe expressie van Sangiovese.
• Is deze wijn houtgerijpt? Ja, de wijn rijpt ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten barriques, wat zorgt voor extra structuur en subtiele kruidige tonen.
• Voor wie is deze wijn geschikt? Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van elegante, gestructureerde rode wijnen met frisse zuren en gastronomische inzetbaarheid.
• Welke andere wijn van Montenidoli is interessant om te ontdekken? Naast deze Rosso zijn ook de witte Vernaccia-wijnen van Montenidoli zeer de moeite waard, vooral voor liefhebbers van mineraliteit en finesse.
• Moet ik deze wijn decanteren? Ja, het wordt aanbevolen om de wijn ongeveer een uur vooraf te decanteren zodat de aroma’s zich optimaal ontwikkelen.
• Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij een gespecialiseerde wijnwinkel met focus op kwaliteit en service.

Bestel eenvoudig online

Ontdek deze authentieke Toscaanse rode wijn bij Barts Wijnkoperij en bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren snel en zorgvuldig in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag, zodat u eenvoudig kunt genieten van topkwaliteit wijn.