La Marinière Chinon La Peau de l’Ours
€15,50
La Marinière Chinon La Peau de l'Ours
La Marinière Chinon La Peau de l'Ours is een voortreffelijke rode wijn uit de prestigieuze Chinon-regio in de Loire, Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven. Het is een ware uitdrukking van het terroir en de toewijding van de familie Desbourdes. Zij beheren al sinds ...La Marinière Chinon La Peau de l'Ours
La Marinière Chinon La Peau de l'Ours is een voortreffelijke rode wijn uit de prestigieuze Chinon-regio in de Loire, Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven. Het is een ware uitdrukking van het terroir en de toewijding van de familie Desbourdes. Zij beheren al sinds 1965 Domaine de la Marinière. Onder leiding van Renaud Desbourdes en later zijn zoon Boris, evolueerde het tot een duurzaam wijndomein.Terroir en Wijnbereiding
De Cabernet Franc druiven voor Chinon La Peau de l'Ours groeien op een mix van verschillende terroirs. De wijngaarden van Domaine de la Marinière zijn verspreid over 14 hectare, met stokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn. Deze zijn geplant op diverse bodems die variëren van grindachtige ondergronden tot kalksteen en vuursteen (silex). Elk van deze bodems draagt bij aan de complexiteit en diepgang van de wijn.Vinificatie
De druiven voor de productie van Marinière Chinon La Peau de l'Ours ondergaan een handmatige oogst. De fermentatie vindt plaats zonder toevoeging van zwavel en gebeurt op natuurlijke wijze met wilde gisten. Een langzame fermentatie van 12 dagen in betonnen cuves. Hierna gaat de wijn op fiberglas cuves voor de malolactische gisting en verdere rijping. De botteling vindt plaats na zes maanden en zonder klaring of filtering.Smaakprofiel en Serveersuggesties
Chinon La Peau de l'Ours heeft een diepe, helder granaatrode kleur. Aroma’s van zwarte bessen, zwarte kersen, rode paprika en een vleugje witte peper. Het smaakpalet onthult tonen van rijp klein roodzwart fruit, wilde oregano en een subtiele hint van pas gemaaid gras. De afdronk is lang en fris, met fijne tannines die voor balans en structuur zorgen.Een uitstekende keuze
De ideale serveertemperatuur van La Marinière Chinon La Peau de l'Ours ligt tussen de 13 en 15°C. Voor een optimale smaakbeleving is het aan te raden deze wijn te schenken in een Riedel glas. Veritas Cabernet of Riedel Vinum Bordeaux. Het is een uitstekende keuze bij- kip
- geitenkaas
- penne arrabiata
- lamsvlees
- varkensvlees
- vlees uit de oven
- gegrild konijn
Duurzaamheid en Toekomst
Marinière Chinon La Peau de l'Ours produceert sinds 2018 duurzaam. Deze commitment aan duurzaamheid en kwaliteit is terug te vinden in elke fles. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorietenExtra informatie
| Producent | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Type | |
| Inhoud | |
| Land |
Gerelateerde producten
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland) -
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
