Kistler Chardonnay Les Noisetiers
Kistler Chardonnay Les Noisetiers is een verfijnde
witte wijn van Kistler Vineyards in de
Russian River Valley. Een regio die bekendstaat om zijn hoogwaardige
Bourgogne achtige wijnen. Dit
Californische wijnhuis is opgericht in 1978 door de Kistler-familie. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van
Chardonnay en
Pinot Noir wijnen. De wijngaarden van Kistler bevinden zich in de beste wijngebieden van
Sonoma en
Napa.
De Chardonnay Les Noisetiers is volledig gemaakt van Chardonnay-druiven van eigen wijngaarden in
Sonoma Coast. Een regio die bekend staat om zijn koele invloeden en mineraalrijke bodems. Deze omstandigheden dragen bij aan een wijn die intensiteit, finesse en een mooie balans laat zien.
Klassieke Bourgogne Vinificatie
Voor de vinificatie van de Chardonnay Les Noisetiers volgt Kistler het klassieke Bourgogne-proces. De wijn gist volledig in Franse eikenhouten barriques. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt hij op zijn fijne lie. Dit gedurende 11 tot 18 maanden in eikenhout. Deze methode geeft de wijn een zijdezachte structuur en versterkt de romige aroma’s. Zonder filtratie of klaring bij het bottelen.
Een Rijke Gelaagde Beleving
De smaak van de Kistler Chardonnay Les Noisetiers biedt een rijke, gelaagde beleving. Aroma's van rijpe peer, geroosterde hazelnoot, vanille en boter, afgewisseld met subtiele honingaroma’s. Een krachtige zijdezachte smaak die de tong omhult met een perfecte balans tussen romigheid en verfrissende mineraliteit. De goed geïntegreerde houttonen vormen een lange, elegante afdronk.
Uitstekend te Combineren
Op het gebied van culinaire combinaties laat Kistler Chardonnay Les Noisetiers zich uitstekend combineren met onder andere
- Bresse kip
- jonge romige kazen
- kreeft
- langoustines
- vegetarische schotel
- gebakken vis
- gegrilde vis
- tarbot
- zeetong
- kalfsvlees
Conclusie
Kistler Chardonnay Les Noisetiers is wereldwijd geprezen door critici, waaronder Robert Parker. Deze wijn biedt het allerbeste van wat Californische Chardonnay te bieden heeft. Bij
Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Californische wijnen. Bestel eenvoudig in onze
webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van
Californië.
Enkele van Barts favorieten