Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs 2022
Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs 2022 vertegenwoordigt het hoogtepunt van Duitse wijnbouwkunst. Het toont een rijke traditie die teruggaat tot de oprichting van het landgoed.
Helmut Dönnhoff heeft zich volledig gewijd aan de productie van uitzonderlijke
Riesling wijnen. Bovendien heeft hij in 1971 zowel de wijngaard als de kelder met passie en toewijding overgenomen. Hierdoor is er een fundament van buitengewone kwaliteit gelegd.
Ook richt de familie Dönnoff zich op het verwerven en herstellen van wijngaarden van wereldklasse. Daarbij zorgt het ook voor het zorgvuldig onderhouden van het landgoed in de
Nahe regio. Elke druif geeft een unieke expressie van het terroir weer. Daarnaast hebben de Einzellagen de basis gelegd voor een reputatie die ver reikt buiten de landsgrenzen van Duitsland. Hermannshöhle Großes Gewächs is hier het schitterend voorbeeld van.
Einzellagen
Einzellagen zijn de kleinste en meest specifieke herkomstbenamingen in het Duitse wijnsysteem. Het zijn individuele wijngaarden met een erkende naam, vergelijkbaar met cru’s in Frankrijk. Een Einzellage kan variëren in grootte, van enkele hectaren tot grotere percelen. Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs komt van de meest gewaardeerde einzellage. Bekende einzellagen zijn:
- Niederhäuser Hermannshöhle
- Oberhäuser Brücke
- Schlossböckelheimer
- Felsenberg
- Norheimer Kirschheck
- Norheimer Dellchen
De naam "Hermannshöhle" is een directe verwijzing naar een van de meest gewaardeerde percelen. Hier brengen oude wijnstokken een intens karakter en complexe minerale expressie naar voren. Dat proef je in deze Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs.
Traditionele Vinificatie
Voor de productie van Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs maankt men gebruik van de traditionele vinificatie. Deze
witte wijn rijpt in klassieke, grote houten vaten. Hierdoor komen de rijke structuur en verfijnde aroma’s volledig tot hun recht. Tegelijkertijd zorgen gecontroleerde temperaturen en minimale interventie ervoor dat de natuurlijke expressie van het terroir intact blijft.
Een Levendige En Volmondige Smaak
Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs heeft een lichtgele kleur met een subtiele groene gloed. Aroma's van citrus, perzik en abrikoos, terwijl een verfijnde minerale toets het geheel compleet maakt. Een levendige en volmondige smaak met perfect geïntegreerde zuren en een lange, elegante afdronk.
Heerlijk Met Diverse Culinaire Combinaties
Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs 2022 is een keuze voor bijzondere gelegenheden en culinaire hoogstandjes, zoals:
- oosterse gerechten
- sushi
- gegrilde gevogeltefilets
- truffels
- smaakvolle kazen
- quiche
- rijk gevulde salades
- salade met geitenkaas
- gamba's in knoflook
- kreeft
- langoustines
- tarbot
- zeevruchten
Samenvattend
Dönnhoff Hermannshöhle Großes Gewächs bevestigt de status van Weingut Dönnhoff als een van de toonaangevende producenten van Riesling. Hij inspireert wijnliefhebbers wereldwijd met zijn onmiskenbare elegantie en diepgang. Bij
Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Duitse wijnen. Bestel eenvoudig in onze
webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van
Duitsland.
Enkele van Barts favorieten