Domaine Brusset Les Travers Cairanne Blanc

Herkomst en Terroir

Brusset Les Travers Cairanne Blanc komt uit de prestigieuze Côtes du Rhône Villages – Cairanne Blanc AOC. De wijngaarden bevinden zich op de heuvels van Cairanne en op de vlakke Plan de Dieu. Hier bestaat de bodem uit klei en kalksteen. Deze diverse terroirs dragen bij aan de complexiteit en finesse van de wijn. Voor de productie van deze witte wijn maakt men gebruik van onderstaane de druiven:

1. Clairette (30%)
2. Grenache Blanche (30%),
3. Roussanne (20%)
4. Marsanne (10%)
5. Viognier (10%)

Vinificatie en Smaakprofiel

Bij aankomst in de wijnkelders ondergaan de druiven onmiddellijk een pneumatische persing. De gisting vindt plaats voor 80% in RVS tanks bij 18°C en voor 20% in nieuwe eikenhouten vaten. De Brusset Les Travers Cairanne Blanc heeft een zeer heldere en fonkelende kleur. De neus onthult florale aroma's en op de tong is de wijn fris, fruitig en rond.

Culinair Advies

Domaine Brusset Les Travers Cairanne Blanc is veelzijdig en past uitstekend bij diverse gerechten. In de Rhône combineert men deze wijn vaak bij:

1. oesters
2. coquilles
3. schaal- en schelpdieren
4. stevige zeevis
5. gevogelte
6. wit vlees

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 8-12°C, afhankelijk van de leeftijd; jonger is koeler. Het bewaarpotentieel is maximaal drie jaar na de oogst, waarin hij zijn fruitigheid optimaal behoudt. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Domaine Brusset Gigondas Grand Montmirail
• Domaine Brusset Ventoux Les Boudalles
• Domaine Brusset Cairanne Blanc L’Esprit de Papet
• Domaine Brusset Les Travers Cairanne Rouge
• Domaine Brusset Côtes du Rhône Laurent B