Cave Talmard Mâcon Chardonnay – frisse Bourgondische Chardonnay

Traditionele Vinifcatie

Tijdens de vinificatie van Talmard Mâcon Chardonnay selecteren zij de rijpste druiven. Hierna volgt een snelle verwerking om de pure fruitexpressie te behouden. Dankzij pneumatische persing behouden de druiven hun frisse en aromatische eigenschappen. In roestvrijstalen tanks ontwikkelen de aroma’s zich in volle kracht. Na de malolactische gisting en een zachte klaring, is de witte wijn vanaf maart klaar.

Een Fruitig Mondgevoel

In het glas toont Cave Talmard Chardonnay zich met een heldere geelgouden kleur en zilvergroene schitteringen. Aroma’s van citrusfruit en zachte bloesemtonen verrijkt met een hint van groene kruiden. Bij de eerste slok ontvouwt zich een aangenaam en fruitig mondgevoel. Met toetsen van kweepeer en venkel, en een milde, geconcentreerde structuur.

Culinaire Combinaties

De frisse aanzet, gecombineerd met een goede lengte, maakt van Cave Talmard Mâcon Chardonnay een veelzijdige gastronomische keuze. Heerlijk te combineren met onder andere

1. aperitief
2. sushi
3. Bresse-kip
4. parelhoen
5. geitenkaas
6. luxe tapas
7. paddenstoelen risotto
8. rijk gevulde salades
9. coquilles
10. langoustines
11. gebakken zeetong
12. kalfsvlees

Conclusie: Cave Talmard Mâcon Chardonnay

Talmard Chardonnay is een Chardonnay in zijn puurste vorm. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk.