cantina-tramin-unterebner-pinot-grigio

Cantina Tramin Pinot Grigio Unterebner Alto Adige – verfijnde witte wijn

€28,95

Cantina Tramin Pinot Grigio Unterebner Alto Adige – verfijnde witte wijn

De Unterebner van Cantina Tramin is een elegante en expressieve Pinot Grigio uit Alto Adige. Deze witte wijn komt uit Alto Adige (Südtirol), in het noorden van Italië. Sinds de eerste jaargang in 1989 geldt deze wijn als de premium-expressie van Pinot Grigio bij ...
Meer informatie

Cantina Tramin Pinot Grigio Unterebner Alto Adige – verfijnde witte wijn

De Unterebner van Cantina Tramin is een elegante en expressieve Pinot Grigio uit Alto Adige. Deze witte wijn komt uit Alto Adige (Südtirol), in het noorden van Italië. Sinds de eerste jaargang in 1989 geldt deze wijn als de premium-expressie van Pinot Grigio bij dit wijnhuis. Een wijn die kracht, frisheid en finesse moeiteloos verenigt. De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de buurt van Termeno. De combinatie van koele berglucht, veel zonlicht en kalkrijke bodems zorgt voor druiven met aromatische spanning en precieze zuren. Dit wijnhuis is opgericht in 1898. Het behoort tot de meest toonaangevende wijnproducenten van Noord-Italië. Willi Stürz is de keldermeester. Hij heeft met Cantina Tramin Pinot Grigio Unterebner een wijn gecreëerd die de ware potentie van deze druif onthult. Niet licht en neutraal, maar rijk, gelaagd en met diepgang.

Vinificatie: Pinot Grigio Unterebner

De druiven voor deze wijn zijn handmatig geoogst. De vergisting vindt deels plaats in grote houten vaten van acacia en eiken, en deels in roestvrij staal. Daarna rijpt de Pinot Grigio ongeveer elf maanden op de fijne lie. Met regelmatige bâtonnage om extra structuur en textuur op te bouwen. Voor botteling stelt men de uiteindelijke assemblage zorgvuldig samen. Hierna rijpt de wijn nog enkele maanden rust in de fles. Het resultaat is een harmonieuze stijl waarin hout, zuren en mineraliteit prachtig samenkomen.

Smaakprofiel

De Cantina Tramin Unterebner opent met aroma’s van rijpe peer, gele appel, amandel en subtiele toast. In de mond toont hij een volle, zijdeachtige structuur, levendige frisheid en een lange, minerale finale. De balans tussen fruit, spanning en zachte houtinvloeden maakt dit een veelzijdige, gastronomische wijn. Serveer bij voorkeur op 10–12°C.

Lekker bij

Deze Pinot Grigio past uitstekend bij:
  1. zeevruchten en schaal- en schelpdieren
  2. geroosterde of gegrilde vis
  3. risotto met citroen of truffel
  4. gevogelte met romige saus
  5. rijpe kazen of lichte pastagerechten
Bij Barts Wijnkoperij vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment Italiaanse topwijnen. Waaronder deze verfijnde Cantina Tramin Pinot Grigio Unterebner. Bestel eenvoudig via onze webshop en ervaar de elegante diepte van een grootse Pinot Grigio.

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Land

Inhoud

Producent

Cantina Tramin
Druivensoort

Pinot Gris

Gerelateerde producten