Bodegas Enguera Finca Enguera Tempranillosoepel en fruitig rood uit Valencia

Tempranillo uit Valencia

Finca Enguera Tempranillo wordt gemaakt door Bodegas Enguera, het familiebedrijf uit Valencia dat veel aandacht besteedt aan duurzame wijnbouw en biodiversiteit. De druiven komen van Casa Lluch in Enguera. De wijngaard ligt op ongeveer 600 meter hoogte en de Tempranillo-stokken zijn circa 15 jaar oud. Die hoogte helpt om in het warme klimaat van dit deel van Spanje voldoende frisheid in de druiven te behouden. Dat merk je uiteindelijk ook in de wijn: rijp fruit, maar zonder dat hij zwaar of log wordt.

Nachtelijke oogst en geen houtrijping

De Tempranillo wordt 's nachts geoogst. Zo komen de druiven koeler bij de bodega binnen en kunnen fruit en frisheid beter behouden blijven. Na het ontstelen volgt een koude inweking van ongeveer drie dagen. Daarna vergist de wijn in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 25 °C. Belangrijk bij deze Finca Enguera Tempranillo is dat hij geen houtrijping krijgt. Dat houdt de stijl direct en fruitig. Je proeft dus vooral de Tempranillo zelf en niet de invloed van eikenhout.

Hoe smaakt Finca Enguera Tempranillo?

In de geur vind je rijpe kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met een lichte kruidigheid. In de mond is hij sappig en rond, met zachte tannines en voldoende frisheid. De wijn heeft body, maar wordt nergens zwaar. Dat maakt hem behoorlijk breed inzetbaar. Dit is geen Tempranillo die je eerst uren hoeft te karafferen of waar per se een groot stuk vlees naast moet staan. Hij is juist gemaakt om makkelijk te drinken. Voor mij is dit een goede keuze wanneer je van Spaanse rode wijn houdt, maar niet op zoek bent naar veel hout, stevige tannines of een heel krachtige stijl.

Lekker bij Bodegas Enguera Finca Enguera Tempranillo

• steak en ander gegrild rundvlees
• lamsvlees, bijvoorbeeld van de grill of uit de oven
• gevogelte, vooral wanneer het geroosterd of gegrild wordt
• fazant en ander niet te zwaar vederwild
• pasta met tomaat, gehakt, worst of een kruidige saus
• pizza met vleeswaren, paddenstoelen of gegrilde groenten
• harde en gerijpte kazen

Ik zou hem zelf vooral schenken bij gegrild vlees, pasta of pizza. Daar komt het rijpe fruit van de Tempranillo mooi tot zijn recht, terwijl de zachte tannines ervoor zorgen dat de wijn het gerecht niet gaat overheersen.

Serveertemperatuur en bewaren

Serveer Finca Enguera Tempranillo rond 15–17 °C. Zeker in de zomer mag hij van mij dus iets koeler worden geschonken dan de vaak genoemde kamertemperatuur. Karafferen is niet nodig. Open de fles en geef hem eventueel even wat lucht in het glas. Dit is bovendien geen wijn die gemaakt is om jarenlang in de kelder te laten liggen. Zijn kracht zit juist in het sappige fruit en de soepele stijl. Ik zou hem daarom vooral jong drinken. Riedel glasadvies: Riedel Vinum Syrah/Shiraz. Dit glas past goed bij de rijpe, fruitige en kruidige stijl van deze Tempranillo en geeft de wijn voldoende ruimte zonder de zachte structuur uit balans te brengen.

Veelgestelde vragen over Bodegas Enguera Finca Enguera Tempranillo

• Van welke druif wordt Finca Enguera Tempranillo gemaakt? Van 100% Tempranillo. Dit is een van de belangrijkste blauwe druiven van Spanje en geeft hier een fruitige en soepele rode wijn.
• Heeft Finca Enguera Tempranillo houtrijping gehad? Nee. De wijn wordt in roestvrijstalen tanks gemaakt en krijgt geen houtrijping. Daardoor blijven het rijpe rode fruit en het soepele karakter van Tempranillo duidelijk op de voorgrond.
• Waar smaakt Finca Enguera Tempranillo naar? Vooral naar kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met een lichte kruidigheid. De smaak is sappig en rond met zachte tannines.
• Is dit een zware Tempranillo? Nee. Dat is juist niet de stijl van deze wijn. Finca Enguera Tempranillo heeft voldoende body, maar blijft fruitig, soepel en makkelijk drinkbaar.
• Wat eet je bij Finca Enguera Tempranillo? Gegrild vlees, lamsvlees, gevogelte, pasta, pizza en gerijpte kaas passen er goed bij. Door de zachte tannines hoeft het gerecht niet heel zwaar te zijn.
• Moet ik Finca Enguera Tempranillo decanteren? Nee. Karafferen is bij deze jonge, fruitige stijl niet nodig. Serveer hem rond 15–17 °C en geef hem eventueel enkele minuten lucht in het glas.

Bodegas Enguera Finca Enguera Tempranillo in het kort

• Producent: Bodegas Enguera
• Wijn: Finca Enguera Tempranillo
• Land: Spanje
• Regio/herkomst: Valencia – Enguera
• Wijngaard: Casa Lluch – Tempranillo-stokken van circa 15 jaar oud
• Wijngaardhoogte: circa 600 meter
• Druif: 100% Tempranillo
• Wijntype: rode wijn
• Oogst: 's nachts geoogst om de druiven koel naar de kelder te brengen
• Vinificatie: circa drie dagen koude inweking, gevolgd door vergisting in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 25 °C
• Houtrijping: geen
• Stijl: fruitig, sappig en soepel, met een ronde structuur, zachte tannines en voldoende frisheid
• Smaak: rijpe kersen, rode bessen, pruimen en lichte kruidigheid
• Serveertemperatuur: 15–17 °C
• Serveren: decanteren niet nodig; eventueel enkele minuten lucht geven in het glas
• Glasadvies: Riedel Vinum Syrah/Shiraz
• Bewaren: gemaakt om jong en fruitig te drinken
• Lekker bij: steak en gegrild rundvlees, lamsvlees, geroosterd of gegrild gevogelte, fazant, pasta, pizza en harde en gerijpte kazen