Bodega Cuatro Rayas Dama del Lago Tempranillosoepele Spaanse rode wijn

Hoe smaakt Dama del Lago Tempranillo?

In de geur vind je rijpe kersen en bessen, aangevuld met kruidigheid en zachte tonen van vanille en geroosterd hout. In de mond is de wijn rond en soepel. Het rijpe fruit staat duidelijk voorop, terwijl de kruidigheid en het hout voor wat extra smaak en structuur zorgen. De tannines blijven zacht, waardoor Dama del Lago gemakkelijk drinkt. Daardoor is dit een Tempranillo die ook interessant is wanneer je Spaanse rode wijn soms wat te zwaar of te krachtig vindt.

Rijping met een vleugje hout

Na de vergisting krijgt Dama del Lago Tempranillo enkele maanden houtrijping. Daardoor blijft het fruit herkenbaar aanwezig, terwijl tonen van kruiden, vanille en geroosterd hout de wijn wat meer diepgang geven. Juist die combinatie past goed bij het karakter van deze wijn. Het hout speelt een ondersteunende rol en Dama del Lago blijft vooral soepel en toegankelijk.

Serveren

Ik zou Dama del Lago Tempranillo rond 14–16 °C schenken. Zeker bij deze soepele stijl hoeft rode wijn voor mij niet te warm in het glas te komen. Iets koeler geschonken blijft het fruit lekker fris. Voor het glas zou ik kiezen voor een Riedel Vinum Syrah/Shiraz. Dat geeft de Tempranillo voldoende ruimte voor het rijpe fruit en de kruidige aroma's. Dit is vooral een wijn om lekker jong te drinken. Je hoeft hem niet jarenlang in de kelder te leggen om ervan te kunnen genieten.

Lekker bij

Door zijn soepele fruit en zachte tannines kun je Dama del Lago Tempranillo makkelijk combineren. Ik zou hem bijvoorbeeld schenken bij:

• tapas, charcuterie en gegrilde groenten
• geroosterde of gegrilde kip
• kalkoen en ander geroosterd gevogelte
• kalfsvlees
• gehaktballetjes of andere eenvoudige vleesgerechten
• harde en gerijpte kazen

Bij heel krachtige wildstoof of zwaar rood vlees zou ik persoonlijk een wijn met meer structuur kiezen. De kracht van Dama del Lago zit juist in zijn soepele en toegankelijke karakter.

Veelgestelde vragen over Dama del Lago Tempranillo

• Welke druif wordt gebruikt voor Dama del Lago Tempranillo? Deze rode wijn wordt gemaakt van Tempranillo, de bekendste blauwe druif van Spanje.
• Hoe smaakt Dama del Lago Tempranillo? Verwacht rijpe kersen en bessen, zachte kruidigheid, een vleugje vanille en soepele tannines.
• Is Dama del Lago Tempranillo een zware rode wijn? Nee. De stijl is juist soepel en toegankelijk, met rijp fruit en zachte tannines.
• Op welke temperatuur schenk je Dama del Lago Tempranillo? Rond 14–16 °C. Iets koeler schenken houdt het fruit fris en de wijn lekker doordrinkbaar.
• Moet je Dama del Lago Tempranillo bewaren? Dat is niet nodig. Dit is vooral een wijn die gemaakt is om jong van te genieten.
• Wat eet je bij Dama del Lago Tempranillo? Denk aan tapas, gegrilde kip, geroosterd gevogelte, kalfsvlees, gegrilde groenten en harde of gerijpte kaas.

Dama del Lago Tempranillo kopen

Bodega Cuatro Rayas Dama del Lago Tempranillo is een fijne keuze wanneer je een Spaanse rode wijn zoekt die niet te zwaar is. Rijp fruit, zachte tannines en een beetje kruidigheid maken hem makkelijk inzetbaar. Een toegankelijke Tempranillo voor bij tapas of een eenvoudige maaltijd, maar ook gewoon lekker wanneer je zin hebt in een soepel glas rood.