Artadi El Pisón 2022de absolute topwijn van Artadi

Hoe smaakt Artadi El Pisón 2022?

El Pisón combineert rijp rood en donker fruit met florale, kruidige en minerale tonen. De wijn heeft enorme concentratie, maar wordt nergens log. Kracht en finesse zitten hier naast elkaar, met bijzonder fijne tannines en een lange, precieze afdronk. Dat is voor mij ook het verschil tussen simpelweg een krachtige Tempranillo en een wijn van dit niveau. El Pisón draait niet alleen om intensiteit. Juist de balans, structuur en gelaagdheid maken hem bijzonder. De 2022 staat nog helemaal aan het begin van zijn ontwikkeling. Alles is aanwezig, maar veel van wat deze wijn uiteindelijk kan laten zien moet zich met flesrijping nog verder ontvouwen.

De El Pisón-wijngaard

El Pisón komt van één kleine wijngaard bij Laguardia die in 1945 werd aangeplant. De wijngaard beslaat ongeveer 2,4 hectare en ligt op kalkrijke kleibodems. Voor Artadi is El Pisón veel meer dan alleen een perceel waar goede Tempranillo groeit. De wijngaard heeft een bijzondere plaats binnen de geschiedenis van de familie en vormt al jarenlang de basis voor de meest exclusieve wijn van het huis. Juist doordat Artadi deze wijngaard afzonderlijk bottelt, draait El Pisón volledig om de expressie van deze ene plek.

Serveren en bewaren

Mijn belangrijkste advies voor Artadi El Pisón 2022 is eenvoudig: heb geduld. Dit is geen fles die ik zou kopen om binnenkort tijdens een diner open te trekken. El Pisón heeft de concentratie, zuren en tannines om zich jarenlang verder te ontwikkelen. Met tijd worden de verschillende onderdelen steeds meer één geheel en ontstaan juist de aroma's en complexiteit waarvoor je een wijn van dit niveau koopt. Wil je hem toch jong proeven, schenk hem dan rond 16–17 °C en geef hem ruim de tijd. Voor het glas zou ik kiezen voor een Riedel Vinum Syrah/Shiraz, zodat de wijn voldoende ruimte krijgt voor zijn aroma's en structuur. Maar als deze fles bij mij in de kelder zou liggen, bleef hij voorlopig dicht.

Lekker bij

Bij El Pisón zou ik het gerecht bewust relatief eenvoudig houden. Een wijn van dit niveau hoeft niet te concurreren met een bord waarop te veel gebeurt. Denk bijvoorbeeld aan:

• een mooie steak, entrecote of côte de boeuf
• lamsrack of geroosterd lamsvlees
• hert
• verfijnde wildgerechten
• gerechten met paddenstoelen of truffel
• een mooie harde of gerijpte kaas

En eerlijk gezegd: bij een mooi ontwikkelde El Pisón zou ik ook zonder gerecht gelukkig zijn. Dit is een wijn waarvoor je rustig gaat zitten en de tijd neemt.

Veelgestelde vragen over Artadi El Pisón 2022

• Welke druif wordt gebruikt voor Artadi El Pisón 2022? El Pisón wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit één afzonderlijke wijngaard bij Laguardia in Rioja Alavesa.
• Waarom is Artadi El Pisón zo bijzonder? El Pisón is de topwijn van Artadi en komt van een kleine afzonderlijke wijngaard die in 1945 werd aangeplant. De combinatie van herkomst, concentratie, finesse en groot bewaarpotentieel maakt deze wijn bijzonder.
• Is Artadi El Pisón 2022 nu al te drinken? Natuurlijk kan dat, maar persoonlijk zou ik het niet doen. Een jonge El Pisón heeft nog een lange ontwikkeling voor zich en juist flesrijping maakt een wijn van dit niveau voor mij zo interessant.
• Is Artadi El Pisón 2022 een bewaarwijn? Absoluut. Dit is bij uitstek een wijn om onder goede omstandigheden weg te leggen en jarenlang verder te laten ontwikkelen.
• Moet je Artadi El Pisón 2022 karafferen? Besluit je hem toch jong te openen, geef hem dan ruim de tijd en lucht. Bij een oudere El Pisón zou ik juist eerst proeven voordat ik automatisch ga karafferen.
• Is Artadi El Pisón een Rioja? De El Pisón-wijngaard ligt in Rioja Alavesa. Artadi verliet in 2015 echter de Consejo Regulador van DOCa Rioja en brengt zijn wijnen sindsdien buiten de officiële Rioja-appellatie uit.

Artadi El Pisón 2022 kopen

Binnen Artadi is El Pisón de absolute top. Dit is niet simpelweg de volgende stap boven El Carretil, La Poza of Valdegines, maar de wijn waarmee Artadi internationaal zijn reputatie aan de top heeft gevestigd. Wie een El Pisón 2022 koopt, koopt voor mij vooral tijd. Goed bewaren, geduld hebben en hem pas openen wanneer de wijn de kans heeft gekregen om te laten zien waartoe hij werkelijk in staat is. We hebben Artadi El Pisón daarnaast uit oogstjaar 2023. Daarmee zijn twee jonge jaargangen van de absolute topwijn van Artadi beschikbaar.