Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés

Traditionele Vinificatie

Voor de productie van Domaine Bailly Reverdy Sancerre ondergaan de druiven een handmatige oogst en een nauwkeurige selectie. Vervolgens vindt een koele gisting plaats, gevolgd door een rijping op hout. Voor behoud van de puurheid en finesse van de wijn blijft het gebruik van nieuw hout beperkt.

Klassieke Sancerre

Domaine Bailly Reverdy Sancerre Damnés is een klassieke Sancerre. Het biedt een rijke fruitigheid met aroma’s van citrusvruchten, kruisbessen en cassis. Het verkwikkende zuur en de uitgesproken mineraliteit zorgen voor een levendige en mondvullende smaak. De lange, frisse en elegante afdronk maakt deze wijn bijzonder gastronomisch inzetbaar.

Uitstekende Begeleider Van Diverse Gerechten

De complexiteit van Domaine Bailly Reverdy Les Mont Damnés komt optimaal tot uiting bij een serveertemperatuur van 12-14°C. Deze wijn vormt een uitstekende begeleider van onder andere

1. gegrilde gevogeltefilets
2. kalkoen
3. Bresse kip
4. parelhoen
5. gegrilde groenten
6. jonge romige geitenkaas
7. escargots
8. kreeft
9. langoustines
10. mosselen
11. gebakken forel
12. tonijn
13. zeevruchten

Conclusie

Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés behoort volgens Robert Parker tot de beste producenten uit dit gebied. Hij geeft deze witte wijn een **** (Outstanding) beoordeling. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Domaine Bailly Reverdy Sancerre Le Pierrier la Chapelle
• Pounamu Sauvignon Blanc
• Bernard Defaix Saint Bris Sauvignon Blanc
• Domaine Cailbourdin Pouilly-Fumé Cuvée de Boisfleury
• Domaine Cailbourdin Pouilly Fumé Les Cris