Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés
€36,95
6 op voorraad
Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés
Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés vertegenwoordigt het beste van Sancerre blanc AOC. Deze verfijnde witte wijn komt van een uniek terroir in de buurt van Chavignol. De regio waar de beroemde "Monts-Damnés" een uitdagend, maar exceptioneel wijngebied vormen. Domaine Bailly-Reverdy is een familiebedrijf geleid door Frank ...Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés
Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés vertegenwoordigt het beste van Sancerre blanc AOC. Deze verfijnde witte wijn komt van een uniek terroir in de buurt van Chavignol. De regio waar de beroemde "Monts-Damnés" een uitdagend, maar exceptioneel wijngebied vormen. Domaine Bailly-Reverdy is een familiebedrijf geleid door Frank Bailly. Het bezit hier slechts één hectare aan wijngaarden, met uitsluitend Sauvignon Blanc. De bodemstructuur bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei met vuursteen (Silex). Dit alles draagt bij aan de karakteristieke frisheid en complexiteit van Domaine Bailly Reverdy Sancerre.Traditionele Vinificatie
Voor de productie van Domaine Bailly Reverdy Sancerre ondergaan de druiven een handmatige oogst en een nauwkeurige selectie. Vervolgens vindt een koele gisting plaats, gevolgd door een rijping op hout. Voor behoud van de puurheid en finesse van de wijn blijft het gebruik van nieuw hout beperkt.Klassieke Sancerre
Domaine Bailly Reverdy Sancerre Damnés is een klassieke Sancerre. Het biedt een rijke fruitigheid met aroma’s van citrusvruchten, kruisbessen en cassis. Het verkwikkende zuur en de uitgesproken mineraliteit zorgen voor een levendige en mondvullende smaak. De lange, frisse en elegante afdronk maakt deze wijn bijzonder gastronomisch inzetbaar.Uitstekende Begeleider Van Diverse Gerechten
De complexiteit van Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés komt optimaal tot uiting bij een serveertemperatuur van 12-14°C. Deze wijn vormt een uitstekende begeleider van onder andere- gegrilde gevogeltefilets
- kalkoen
- Bresse kip
- parelhoen
- gegrilde groenten
- jonge romige geitenkaas
- escargots
- kreeft
- langoustines
- mosselen
- gebakken forel
- tonijn
- zeevruchten
Conclusie
Domaine Bailly Reverdy Sancerre Les Mont Damnés behoort volgens Robert Parker tot de beste producenten van Sancerre. Hij geeft deze witte wijn een **** (Outstanding) beoordeling. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorietenExtra informatie
| Type | |
|---|---|
| Producent | |
| Land | |
| Druivensoort |
Wellicht een mooie aanvulling?
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
