Avgvstvs Primer Negrefruitige rode wijn van lokale druiven

Druiven en herkomst

Avgvstvs Primer Negre komt uit Penedès in Catalonië, een wijngebied in het noordoosten van Spanje. De wijn is een blend van:

• Merlot
• Ull de Llebre, de Catalaanse benaming voor Tempranillo
• Garnacha Tinto

Merlot geeft de wijn zachtheid en sappig fruit, Ull de Llebre zorgt voor wat extra structuur en Garnacha brengt rijpheid en een mediterrane warmte. Samen leveren ze hier geen zware of heel geconcentreerde wijn op. Het draait juist om soepelheid en fruit. Dat maakt Primer Negre ook zo gemakkelijk inzetbaar.

Vinificatie en rijping

De druiven worden relatief vroeg geoogst om hun natuurlijke frisheid te behouden. Vervolgens vindt de vergisting plaats bij lage temperatuur, zodat het fruitige karakter van de wijn zoveel mogelijk behouden blijft. Dat past precies bij het type wijn dat Avgvstvs hier wil maken. Primer Negre hoeft niet groot of ingewikkeld te worden. Het fruit moet voorop blijven staan en zware houttonen zouden daar alleen maar vanaf leiden.

Smaakprofiel

Avgvstvs Primer Negre heeft een heldere robijnrode kleur. In de geur komen vooral rode bessen en kersen naar voren, met daarnaast wat lichte florale tonen. In de mond is de wijn sappig en soepel. De tannines zijn zacht en de frisse zuren geven het rijpe rode fruit precies genoeg spanning. Voor mij zit de kracht van Primer Negre juist in die eenvoud. Niet eenvoudig in de zin van simpel, maar een wijn die niet van alles probeert te zijn. Veel sappig fruit, lekker fris en vooral heel gemakkelijk om nog een glas van in te schenken.

Serveertemperatuur

Serveer Avgvstvs Primer Negre licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Zelf zou ik hem zeker richting 14–15 °C schenken. Dat maakt echt verschil bij dit type rode wijn. Het fruit wordt frisser en sappiger en de wijn krijgt daardoor nog meer doordrinkbaarheid. Zeker in het voorjaar en de zomer hoeft rode wijn wat mij betreft echt niet altijd op 18 °C in het glas te komen.

Lekker bij

Door zijn sappige fruit, frisse zuren en zachte tannines is Avgvstvs Primer Negre breed inzetbaar aan tafel. De wijn combineert onder andere goed met:

• gegrild gevogelte
• tapas en charcuterie
• gegrilde groenten
• lichte vleesgerechten
• tonijn van de grill
• jonge en zachte kazen

Dit is voor mij vooral een wijn voor een tafel waarop van alles staat. Wat charcuterie, tapas, gegrilde groenten en misschien wat kip of vlees van de grill. Primer Negre past zich daar heel gemakkelijk bij aan. Ook bij een barbecue vind ik hem interessant, juist wanneer je geen zware rode wijn wilt. Even licht koelen en gewoon lekker doordrinken.

Waarom kiezen voor Avgvstvs Primer Negre?

Primer Negre zou ik kiezen als je zin hebt in Spaanse rode wijn, maar niet in veel hout, zware tannines of enorme concentratie. Het is de meest fruitige en toegankelijke kennismaking met Avgvstvs. Kersen, rode bessen, zachte tannines en voldoende frisheid maken hem heel gemakkelijk drinkbaar. En eigenlijk is dit ook precies zo'n wijn waarbij ik tijdens mijn hernieuwde kennismaking met Avgvstvs weer begreep waarom ik vroeger zo enthousiast over deze producent was. Geen overdreven wijnmakerij, maar gewoon een wijn die ontzettend prettig in elkaar zit en vooral heel lekker drinkt.

Over Avgvstvs

Avgvstvs is een wijnproducent uit Catalonië die ik jaren geleden al in het assortiment had. Op een grote wijnbeurs kwam ik het wijnhuis na lange tijd weer tegen en besloot ik de wijnen opnieuw te proeven. Dat was voldoende: ik herkende direct weer waarom ik er vroeger zo enthousiast over was en heb Avgvstvs opnieuw opgenomen in het assortiment. Primer Negre laat de meest toegankelijke kant van het wijnhuis zien. Fruitig, sappig en fris, terwijl de andere wijnen van Avgvstvs juist steeds meer structuur en diepgang kunnen laten zien.

Veelgestelde vragen over Avgvstvs Primer Negre

• Welke druiven zitten in Avgvstvs Primer Negre? Primer Negre is een blend van Merlot, Ull de Llebre – de Catalaanse benaming voor Tempranillo – en Garnacha Tinto.
• Hoe smaakt Avgvstvs Primer Negre? De wijn is sappig en fruitig, met rode bessen, kersen, frisse zuren en zachte tannines. Het is vooral een soepele rode wijn die gemakkelijk drinkt.
• Moet Avgvstvs Primer Negre gekoeld worden? Licht gekoeld vinden wij hem het lekkerst. Serveer de wijn rond 14–16 °C, zodat het sappige fruit en de frisheid mooi naar voren komen.
• Wat eet u bij Avgvstvs Primer Negre? Primer Negre past goed bij gegrild gevogelte, tapas, charcuterie, gegrilde groenten, tonijn en jonge zachte kazen. Ook bij een barbecue is dit een fijne rode wijn als u iets lichters en fruitigers zoekt.

Avgvstvs Primer Negre in het kort

• Producent: Avgvstvs
• Wijn: Avgvstvs Primer Negre
• Land: Spanje
• Regio: Catalonië
• Herkomst: Penedès
• Druiven: Merlot, Ull de Llebre (Tempranillo) en Garnacha Tinto
• Wijntype: rode wijn
• Vinificatie: de druiven worden relatief vroeg geoogst om hun natuurlijke frisheid te behouden en vervolgens bij lage temperatuur vergist
• Stijl: jonge, sappige en soepele rode wijn met veel fruit, frisse zuren en zachte tannines
• Smaak: kersen, rode bessen en lichte florale tonen, met een frisse en fruitige afdronk
• Serveertemperatuur: 14–16°C, bij voorkeur licht gekoeld rond 14–15°C
• Lekker bij: gegrild gevogelte, tapas, charcuterie, gegrilde groenten, lichte vleesgerechten, tonijn van de grill, jonge en zachte kazen en barbecue