Artadi La Hoyasingle-vineyard Tempranillo uit Rioja Alavesa

Hoe smaakt Artadi La Hoya?

In de geur en smaak vind je zwarte kersen, pruimen en donker fruit, aangevuld met kruiden, specerijen, grafiet en een lichte florale toon. Het hout geeft tonen van geroosterde specerijen en donkere chocolade, maar neemt het fruit niet over. De tannines zijn duidelijk aanwezig maar verfijnd, met frisse zuren en een lange afdronk. Dit is zo'n Artadi waarbij wat extra tijd in het glas echt verschil kan maken.

Wijngaard en rijping

De Tempranillo voor La Hoya komt van oude wijnstokken met een lage opbrengst. De druiven worden met de hand geoogst. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten. Bij deze wijn is die informatie wél relevant. De combinatie van een afzonderlijke hooggelegen wijngaard, oude stokken en houtrijping verklaart voor een belangrijk deel waarom La Hoya meer structuur en diepte heeft dan Viñas de Gain.

Serveren en bewaren

Ik zou Artadi La Hoya rond 16–17 °C schenken. Drink je een jonge jaargang, geef hem dan gerust wat lucht in een karaf. Dat helpt de wijn om zich verder te openen. Voor het glas zou ik kiezen voor een Riedel Veritas Old World Syrah. Daar krijgt deze Tempranillo voldoende ruimte voor zijn donkere fruit, kruidigheid en structuur, zonder dat de frisse kant van de wijn verdwijnt. Dit is bovendien een wijn die je niet snel hoeft op te drinken. Goed bewaard heeft La Hoya voldoende structuur om zich jarenlang verder op fles te ontwikkelen.

Lekker bij

La Hoya vraagt aan tafel om gerechten met voldoende smaak en structuur. Ik zou hem vooral schenken bij:

• ossenhaas, entrecote of andere steak
• geroosterde eend
• fazant of patrijs
• hert of ander gebraden wild
• ree, bijvoorbeeld reebiefstuk
• wildstoof of hazenpeper
• harde en gerijpte kazen

Veelgestelde vragen over Artadi La Hoya

• Welke druif wordt gebruikt voor Artadi La Hoya? La Hoya wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit een afzonderlijke wijngaard in Rioja Alavesa.
• Wat is het verschil tussen Artadi La Hoya en Viñas de Gain? Viñas de Gain wordt samengesteld uit druiven van verschillende wijngaarden. La Hoya komt uit één specifieke wijngaard en laat daardoor veel nadrukkelijker het karakter van die plek zien.
• Welke jaargang van Artadi La Hoya is beschikbaar? De beschikbare jaargangen kunnen wisselen. Via WhatsApp kun je altijd even vragen welke jaargangen we op dit moment op voorraad hebben.
• Moet je Artadi La Hoya karafferen? Bij een jonge jaargang zou ik de wijn wat lucht geven. Daardoor krijgt hij meer ruimte om zich te openen.
• Kun je Artadi La Hoya bewaren? Ja. Dit is juist een Artadi waarbij bewaren interessant is. De concentratie, zuren en tannines geven hem voldoende basis om zich jarenlang verder te ontwikkelen.

Artadi La Hoya in het kort

• Producent: Artadi
• Wijn: Artadi La Hoya
• Land: Spanje
• Regio: Rioja
• Herkomst: Rioja Alavesa, bij Laguardia
• Druif: 100% Tempranillo
• Wijntype: rode wijn
• Wijngaard: La Hoya, afzonderlijke wijngaard op ongeveer 600 meter hoogte
• Bodem: kalkrijk
• Wijnstokken: oude wijnstokken met lage opbrengst
• Oogst: handmatig
• Rijping: ongeveer 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten
• Stijl: geconcentreerd en gestructureerd, met frisheid en spanning
• Smaak: zwarte kersen, pruimen, donker fruit, kruiden, specerijen, grafiet, florale tonen en donkere chocolade
• Serveertemperatuur: 16–17 °C
• Serveren: jonge jaargangen kunnen baat hebben bij extra lucht of karafferen
• Glasadvies: Riedel Veritas Old World Syrah
• Bewaren: geschikt voor verdere ontwikkeling op fles
• Lekker bij: steak en rundvlees, eend, fazant, hert, ree, wildstoof en harde en gerijpte kazen