Bodega El Sequé El Sequékrachtige Monastrell uit Alicante

100% Monastrell uit Pinoso

De wijngaarden van El Sequé liggen rond Pinoso op ongeveer 600 meter hoogte. De bodems bestaan uit zandige kwartaire afzettingen met daaronder een kleirijke ondergrond. Monastrell voelt zich uitstekend thuis in deze warme en droge omstandigheden. De druif kan hier volledig rijpen en levert veel kleur, concentratie en structuur, terwijl de hoogte helpt om voldoende frisheid te behouden. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten. Daarna worden zowel de trossen als de afzonderlijke druiven geselecteerd voordat de vinificatie begint.

12 maanden Frans eiken

Na een korte koude inweking volgt de vergisting. Vervolgens rijpt El Sequé gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Die grotere vaten passen mooi bij deze wijn. Het hout geeft structuur en ondersteunt de ontwikkeling, maar laat voldoende ruimte voor de Monastrell en het mediterrane karakter van de wijn. Het resultaat is een geconcentreerde rode wijn waarin rijpheid en kracht niet ten koste gaan van balans.

Hoe smaakt El Sequé?

El Sequé heeft een diepe kleur en een intens aroma van rijp zwart fruit. Daarnaast komen mediterrane kruiden, specerijen en een frisse balsamische toets naar voren. In de mond is de wijn krachtig en vlezig, met veel rijp fruit en duidelijke maar rijpe tannines. Juist de kruidige en frisse tonen voorkomen dat de wijn zwaar of log wordt. De afdronk is lang, kruidig en gestructureerd. Dit is duidelijk een serieuze Monastrell, maar wel eentje waarbij kracht en finesse mooi naast elkaar staan.

Serveren en bewaren

Ik zou El Sequé rond 16–18 °C schenken. Bij een jonge fles zou ik hem bovendien gerust een uur van tevoren karafferen. Dat geeft het donkere fruit, de kruiden en de structuur meer ruimte. Voor het glas kies ik voor een Riedel Vinum Cabernet/Merlot. De ruime kelk past goed bij de concentratie en het rijpe donkere fruit, terwijl de vorm voldoende grip houdt op de structuur en tannines van deze Monastrell. Dit is bovendien een wijn die je niet per se jong hoeft te drinken. El Sequé heeft voldoende concentratie, tannine en frisheid om zich gedurende meerdere jaren verder op fles te ontwikkelen.

Lekker bij

El Sequé vraagt door zijn kracht en structuur om gerechten met voldoende smaak. Ik zou hem vooral schenken bij:

• steak en ander rood vlees van de grill
• lamsbout, lamsrack en gegrild lamsvlees
• krachtige stoofgerechten
• mediterrane vleesgerechten met rozemarijn, tijm of andere kruiden
• gerechten van de barbecue
• Manchego en andere harde of gerijpte kazen

Vooral bij lam vind ik deze combinatie sterk. Het rijpe fruit sluit mooi aan bij het vlees, terwijl de mediterrane kruidigheid van El Sequé goed samengaat met kruiden als rozemarijn en tijm.

Veelgestelde vragen over Bodega El Sequé El Sequé

• Welke druif wordt gebruikt voor El Sequé? El Sequé wordt volledig gemaakt van Monastrell, de druif die in Frankrijk Mourvèdre wordt genoemd.
• Hoe smaakt El Sequé? Verwacht rijp zwart fruit, mediterrane kruiden, specerijen en een frisse balsamische toets, met een krachtige structuur en rijpe tannines.
• Hoe lang rijpt El Sequé op hout? De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
• Moet je El Sequé decanteren? Bij een jonge fles zou ik dat zeker doen. Ongeveer een uur lucht geeft het fruit, de kruidigheid en de structuur meer ruimte.
• Welk glas past bij El Sequé? Mijn keuze is Riedel Vinum Cabernet/Merlot. De ruime kelk past goed bij het geconcentreerde fruit en de stevige structuur van deze Monastrell.
• Kan El Sequé worden bewaard? Ja. De combinatie van concentratie, rijpe tannines en frisheid geeft deze wijn voldoende structuur om zich meerdere jaren verder te ontwikkelen.

Bodega El Sequé El Sequé kopen

Bodega El Sequé El Sequé is een mooie keuze wanneer je wilt ontdekken wat Monastrell op serieus niveau kan laten zien. Je krijgt het rijpe donkere fruit en de mediterrane kracht van Alicante, maar tegelijkertijd de frisheid en precisie die ik juist zo interessant vind aan de wijnen uit de Artadi-familie. Een volle Spaanse rode wijn voor bij een stevig gerecht, maar ook absoluut een fles die je nog een aantal jaren kunt bewaren.

Bodega El Sequé El Sequé in het kort

• Producent: Bodega El Sequé
• Wijn: El Sequé
• Land: Spanje
• Regio/herkomst: Alicante – omgeving Pinoso
• Druif: 100% Monastrell (Mourvèdre)
• Wijntype: rode wijn
• Wijngaarden: circa 600 meter hoogte
• Bodem: zandige kwartaire afzettingen met een kleirijke ondergrond
• Oogst: handmatig in kleine kisten, met selectie van trossen en druiven
• Vinificatie: korte koude inweking gevolgd door vergisting
• Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter
• Stijl: krachtig, geconcentreerd en gestructureerd, met rijpe tannines en frisse spanning
• Smaak: rijp zwart fruit, mediterrane kruiden, specerijen en balsamische tonen
• Serveertemperatuur: 16–18 °C
• Serveren: jonge flessen circa een uur karafferen
• Glasadvies: Riedel Vinum Cabernet/Merlot
• Bewaren: geschikt voor verdere ontwikkeling op fles
• Lekker bij: steak en rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, mediterrane vleesgerechten, barbecue en harde en gerijpte kazen