Artadi Cuerdamayorsingle-vineyard Tempranillo uit Rioja Alavesa

Hoe smaakt Artadi Cuerdamayor?

Cuerdamayor laat rijp donker fruit zien, met zwarte bessen en kersen, aangevuld met kruiden, specerijen en subtiele tonen van het hout. De wijn heeft behoorlijk wat concentratie en een duidelijke tanninestructuur, maar behoudt voldoende frisheid om niet zwaar te worden. Heb je een jonge jaargang, geef hem dan vooral tijd en lucht. Dit is zo'n fles waarbij ik zelf geen haast zou maken: de structuur is er om hem verder te laten ontwikkelen.

Wijngaard en rijping

De Tempranillo voor Cuerdamayor wordt met de hand geoogst en geselecteerd. Na de vergisting krijgt de wijn een langere rijping op Franse eikenhouten vaten. Die rijping geeft de wijn extra structuur en kruidigheid, terwijl het donkere fruit duidelijk aanwezig blijft. Cuerdamayor laat daarmee een krachtigere en meer geconcentreerde kant van Tempranillo zien. Cuerdamayor heeft inmiddels ook een bijzondere plaats binnen Artadi gekregen. 2022 was de laatste jaargang die als afzonderlijke Cuerdamayor werd geproduceerd. Vanaf de oogst 2023 worden de druiven van deze wijngaard gebruikt voor Artadi Viñas de Gain. Er komen dus geen nieuwe jaargangen Cuerdamayor meer bij.

Serveren en bewaren

Ik zou Artadi Cuerdamayor rond 16–17 °C schenken. Heb je een jonge jaargang, geef hem dan gerust ongeveer een uur lucht in een karaf. Voor het glas zou ik kiezen voor een Riedel Vinum Syrah/Shiraz. Deze glasvorm sluit goed aan bij Tempranillo en geeft een geconcentreerde wijn als Cuerdamayor voldoende ruimte voor het donkere fruit, de kruidigheid en de tannines. Persoonlijk zou ik bij Cuerdamayor ook zeker overwegen om een fles weg te leggen. De structuur geeft de wijn voldoende basis voor verdere ontwikkeling op fles. Dat er na 2022 geen nieuwe Cuerdamayor meer wordt geproduceerd, maakt de nog beschikbare jaargangen daarnaast interessant voor liefhebbers van Artadi.

Lekker bij

Cuerdamayor heeft voldoende kracht en structuur voor stevige vlees- en wildgerechten. Ik zou hem vooral schenken bij:

• steak, entrecote of ander gegrild rundvlees
• lamsbout, lamsrack of ander geroosterd lamsvlees
• gebraden wild
• wildstoof of andere langzaam gegaarde stoofgerechten
• gerechten met Iberico en geroosterde of kruidige smaken
• harde en gerijpte kazen

Veelgestelde vragen over Artadi Cuerdamayor

• Welke druif wordt gebruikt voor Artadi Cuerdamayor? Cuerdamayor wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit de afzonderlijke Cuerdamayor-wijngaard in Rioja Alavesa.
• Welke jaargang van Artadi Cuerdamayor is beschikbaar? De beschikbare jaargangen kunnen wisselen. Via WhatsApp kun je altijd vragen welke jaargangen we op dit moment op voorraad hebben.
• Wordt Artadi Cuerdamayor nog gemaakt? Nee. 2022 was de laatste jaargang die Artadi als afzonderlijke Cuerdamayor produceerde. Vanaf de oogst 2023 worden de druiven van deze wijngaard gebruikt voor Viñas de Gain.
• Moet je Artadi Cuerdamayor karafferen? Bij een jonge jaargang zou ik de wijn ongeveer een uur lucht geven. Dat helpt het donkere fruit, de kruidigheid en de structuur meer ruimte te geven.
• Kun je Artadi Cuerdamayor bewaren? Ja. De concentratie, zuren en tannines geven de wijn voldoende structuur om zich verder op fles te ontwikkelen.

Artadi Cuerdamayor kopen

Cuerdamayor is interessant als je binnen Artadi wilt ontdekken hoe één afzonderlijke wijngaard een krachtigere en meer geconcentreerde kant van Tempranillo kan laten zien. Je krijgt donker fruit en structuur, maar ook voldoende frisheid om de wijn in balans te houden. Daar komt inmiddels nog iets bij: 2022 was de laatste geproduceerde jaargang. Wat er nu nog van Cuerdamayor beschikbaar is, bestaat dus uit eerdere jaargangen die al zijn uitgebracht. Bekijk ook de andere wijnen van Artadi om de verschillende wijngaarden en stijlen naast elkaar te ontdekken.

Artadi Cuerdamayor in het kort

• Producent: Artadi
• Wijn: Artadi Cuerdamayor
• Land: Spanje
• Regio: Rioja
• Herkomst: Rioja Alavesa
• Druif: 100% Tempranillo
• Wijntype: rode wijn
• Wijngaard: afzonderlijke Cuerdamayor-wijngaard
• Oogst: handmatig geoogst en geselecteerd
• Rijping: Franse eikenhouten vaten
• Laatste geproduceerde jaargang: 2022; vanaf oogst 2023 worden de druiven gebruikt voor Artadi Viñas de Gain
• Stijl: geconcentreerd en gestructureerd, met voldoende frisheid
• Smaak: zwarte bessen, kersen, kruiden, specerijen en subtiele tonen van het hout
• Serveertemperatuur: 16–17 °C
• Serveren: jonge jaargangen kunnen baat hebben bij ongeveer een uur karafferen
• Glasadvies: Riedel Vinum Syrah/Shiraz
• Bewaren: geschikt voor verdere ontwikkeling op fles
• Lekker bij: steak en rundvlees, lamsvlees, wild, wildstoof en harde en gerijpte kazen