Alves de Sousa Quinta da Gaivosa LBV Port 35cl – Late Bottled Vintage

Wat is Late Bottled Vintage Port?

LBV staat voor Late Bottled Vintage. Net als Vintage Port is een LBV afkomstig uit één oogstjaar. Het verschil zit vooral in de langere rijping vóór het bottelen. Daardoor ontwikkelt de Port een zachtere en toegankelijkere structuur, terwijl het geconcentreerde fruit en de kracht van de wijn behouden blijven.

Druiven en vinificatie

Quinta da Gaivosa LBV wordt gemaakt van traditionele rode druivenrassen uit de Douro, waaronder:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz
• Tinta Barroca

Tijdens de vergisting wordt wijnalcohol toegevoegd, waardoor de gisting stopt en een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft. Een LBV krijgt vervolgens meerdere jaren rijping voordat de wijn wordt gebotteld. Hierdoor ontstaat een Port met geconcentreerd fruit, rijpe tannines en een harmonieuze structuur.

Smaakprofiel

Quinta da Gaivosa LBV Port heeft een krachtige en fruitrijke stijl:

• rijpe bramen en zwarte kersen
• pruimen en donker fruit
• cacao en pure chocolade
• kruidige tonen
• volle, zachte structuur en een lange afdronk

Serveertemperatuur

Serveer deze LBV Port op ongeveer 16–18°C. Schenk hem niet te warm, zodat het rijpe fruit en de frisheid mooi in balans blijven.

Lekker bij

Quinta da Gaivosa LBV Port combineert uitstekend met:

• blauwschimmelkaas zoals Stilton of Roquefort
• pure chocolade en desserts met cacao
• vijgentaart en desserts met gedroogd fruit
• chocoladetruffels of chocoladefondant
• noten en gedroogde vijgen

Waarom kiezen voor de fles van 35 cl?

De inhoud van 35 cl maakt deze LBV een mooie keuze wanneer een fles van 75 cl te groot is. Het formaat is geschikt voor een kleiner gezelschap, een avond met kaas of dessert of als bijzonder cadeautje. U krijgt daarbij wel dezelfde stijl en kwaliteit van Quinta da Gaivosa LBV Port, maar in een handzamer formaat.

Over Alves de Sousa

Alves de Sousa is een familieproducent uit de Douro en maakt zowel droge wijnen als verschillende stijlen Port. Traditionele Portugese druivenrassen, duurzame wijnbouw en aandacht voor rijping spelen een belangrijke rol in het karakter van de wijnen.

Veelgestelde vragen over Quinta da Gaivosa LBV Port 35cl

• Hoeveel Port zit er in deze fles? Deze fles bevat 35 cl Quinta da Gaivosa LBV Port en is daarmee ongeveer half zo groot als een standaard wijnfles van 75 cl.
• Hoe smaakt Quinta da Gaivosa LBV Port? Vol en krachtig, met bramen, zwarte kersen, pruimen, cacao, kruiden en een lange afdronk.
• Wat betekent LBV bij Port? LBV staat voor Late Bottled Vintage: Port uit één oogstjaar die meerdere jaren rijpt voordat hij wordt gebotteld.
• Welke kaas past bij LBV Port? Krachtige blauwschimmelkazen zoals Stilton en Roquefort combineren bijzonder mooi met de zoete, fruitrijke en krachtige stijl van LBV.

Wie meer wil weten over Ruby, Tawny, LBV en andere stijlen kan ook ons wijnadvies over Port bekijken.

Alves de Sousa Quinta da Gaivosa LBV Port 35cl kopen

Alves de Sousa Quinta da Gaivosa LBV Port 35cl kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze Late Bottled Vintage Port uit de Douro eenvoudig online. Bekijk ook de andere Ports van Alves de Sousa of lees meer over wijn uit Portugal.