Virgen de la Sierra Cruz de Piedra Garnacharode wijn uit Calatayud

Druif en herkomst

Garnacha, internationaal ook bekend als Grenache, is een van de belangrijkste druiven van Calatayud. De wijngaarden rond Villarroya de la Sierra liggen op hoogtes van ongeveer 700 tot 1.100 meter. Hier vind je stenige, klei- en kalkhoudende bodems en flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat laatste is belangrijk voor de stijl van de wijn. De druiven krijgen voldoende zon om mooi rijp te worden, terwijl de koelere nachten helpen om de frisheid te behouden. Dat proef je terug in de combinatie van rijp fruit en levendige zuren.

Vinificatie

De Garnacha-druiven worden rijp geoogst en vervolgens bij gecontroleerde temperatuur vergist. Daarbij ligt de nadruk op het behoud van het fruitige en aromatische karakter van de druif.

Smaakprofiel

Wat mij bij deze Garnacha vooral aanspreekt, is de combinatie van sappig fruit en kruidigheid. In de geur herken je rijpe kersen, frambozen en bessen, met daarnaast mediterrane kruiden en lichte specerijen. In de mond is de wijn mediumvol, met frisse zuren en rijpe, soepele tannines. Hij heeft voldoende smaak en structuur, maar wordt nergens zwaar of stroef. Daardoor is dit een rode wijn die je ook prima zonder eten kunt drinken.

Serveertemperatuur

Mijn advies is om deze Garnacha op ongeveer 15–17°C te schenken. Zeker wanneer de wijn op een warme plek heeft gestaan, mag hij gerust even in de koelkast. Iets koeler komen het sappige fruit en de frisse zuren beter naar voren.

Lekker bij

Deze Garnacha is behoorlijk veelzijdig aan tafel. Vooral bij gerechten met gegrild vlees, tomaat of mediterrane kruiden komt hij goed tot zijn recht.

• Gegrild rundvlees en steak
• Barbecuegerechten zoals gekruide worstjes en gegrild vlees
• Pasta met tomatensaus, gehakt of ragù
• Spaanse tapas met jamón ibérico, chorizo of geroosterde paprika
• Stoofgerechten met rundvlees, tomaat en mediterrane kruiden
• Harde en gerijpte kazen zoals Manchego

Zelf zou ik hem bijvoorbeeld schenken bij een plank Spaanse tapas met wat Manchego, chorizo en jamón ibérico. Het rijpe fruit past goed bij de hartige smaken, terwijl de frisse zuren ervoor zorgen dat de combinatie niet te zwaar wordt.

Waarom kiezen voor Cruz de Piedra Garnacha?

Ik raad deze wijn vooral aan wanneer je houdt van een fruitige, soepele rode wijn, maar wel wat meer karakter zoekt dan een heel lichte rode wijn. Je krijgt de rijpe kersen en kruidigheid die zo kenmerkend zijn voor Garnacha, zonder dat de tannines de overhand nemen. Dat maakt hem geschikt voor een glas op zichzelf, maar ook voor een gewone doordeweekse maaltijd of een avond met tapas. Een toegankelijke Spaanse rode wijn die toch voldoende smaak en structuur heeft.

Over Bodegas Virgen de la Sierra

Bodegas Virgen de la Sierra is een wijncoöperatie uit Villarroya de la Sierra in Calatayud, opgericht in 1954. De aangesloten wijnboeren werken met druiven uit hooggelegen wijngaarden, waarbij Garnacha een belangrijke plaats inneemt.

Veelgestelde vragen over Cruz de Piedra Garnacha

• Hoe smaakt Cruz de Piedra Garnacha? Verwacht rijpe kersen, frambozen en bessen, met wat mediterrane kruiden. De wijn is sappig en fruitig, met frisse zuren en soepele tannines.
• Is Cruz de Piedra Garnacha een zware rode wijn? Nee, deze Garnacha is mediumvol. Hij heeft voldoende smaak en structuur, maar blijft soepel en prettig drinkbaar.
• Waar komt deze Garnacha vandaan? Uit Calatayud in Aragón, Spanje. De druiven groeien in hooggelegen wijngaarden rond Villarroya de la Sierra.
• Wat eet je bij deze Spaanse Garnacha? Ik zou hem vooral schenken bij tapas, gegrild rundvlees, barbecuegerechten, pasta met ragù of gerijpte Manchego.

Virgen de la Sierra Cruz de Piedra Garnacha kopen

Zoek je een Spaanse rode wijn met rijp fruit, wat kruidigheid en een soepele afdronk? Dan is deze Garnacha uit Calatayud zeker het proberen waard. Bij Barts Wijnkoperij help ik je graag kiezen als je twijfelt of deze wijn bij jouw smaak of gerecht past.

Virgen de la Sierra Cruz de Piedra Garnacha in het kort

• Producent: Bodegas Virgen de la Sierra
• Wijn: Virgen de la Sierra Cruz de Piedra Garnacha
• Land: Spanje
• Regio/appellatie: Calatayud DOP, Aragón
• Druif: Garnacha
• Wijntype: droge rode wijn
• Wijngaarden: hooggelegen percelen rond Villarroya de la Sierra, aan de voet van de Sierra de la Virgen
• Bodem: overwegend arme, stenige klei- en kalkhoudende bodems
• Smaak en stijl: mediumvol, sappig en aromatisch met kersen, frambozen, bessen, mediterrane kruiden, frisse zuren en soepele tannines
• Serveertemperatuur: 15–17°C
• Lekker bij: gegrild rundvlees, barbecuegerechten, Spaanse tapas, stoofschotels en gerijpte kazen zoals Manchego