morgadio-da-calcada-tawny-port

Morgadio da Calcada Tawny Port

€16,95

Morgadio da Calçada Tawny Port

Morgadio da Calçada Tawny Port is een elegante port wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn wordt gemaakt door Morgadio da Calçada, een traditioneel porthuis met een rijke historie. Deze port is samengesteld uit diverse inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schistbodems. Het warme klimaat zorgt ...
Meer informatie

Morgadio da Calçada Tawny Port

Morgadio da Calçada Tawny Port is een elegante port wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn wordt gemaakt door Morgadio da Calçada, een traditioneel porthuis met een rijke historie. Deze port is samengesteld uit diverse inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schistbodems. Het warme klimaat zorgt voor rijpe druiven. De rijping op hout geeft deze wijn zijn zachte en complexe karakter.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt een korte vergisting voor extractie van kleur en aroma’s. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op houten vaten. Tijdens deze rijping komt de wijn langzaam in contact met zuurstof. Dit zorgt voor de typische tawny kleur en de ontwikkeling van complexe aroma’s.

Smaakprofiel

De wijn heeft een warme, lichtbruine kleur met amber tinten. In de geur herken je gedroogd fruit, noten en karamel. Ook zijn er tonen van vijgen en specerijen. In de mond is de wijn zacht en rond. De structuur is soepel en elegant. De afdronk is lang en verfijnd met een licht nootachtige toets.

Foodpairing

  1. Notendesserts en amandeltaart
  2. Crème brûlée
  3. Gedroogd fruit en noten
  4. Blauwe kazen
  5. Appeltaart en desserts met karamel
  6. Foie gras
  7. Kazen, ontdek ook wijn bij kaas
  8. Als digestief na de maaltijd

Veel gestelde vragen

  • Wat is het verschil tussen Ruby en Tawny Port? Ruby Port is jong en fruitig met tonen van rood en zwart fruit. Tawny Port rijpt langer op hout en krijgt daardoor nootachtige, zachte en complexe smaken.
  • Hoe smaakt Morgadio da Calçada Tawny Port? Zacht en elegant met tonen van noten, karamel en gedroogd fruit.
  • Voor welke momenten is deze port geschikt? Perfect na het diner. Ook heerlijk bij desserts en kazen.
  • Moet je Tawny Port gekoeld drinken? Licht gekoeld serveren (12–14°C) geeft de beste smaakbeleving.
  • Welke andere port is interessant om te proberen? Probeer ook eens een Ruby Port. Die is fruitiger en krachtiger van stijl.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn bestel je eenvoudig bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met snelle levering en persoonlijk advies.

Bestel eenvoudig online

Ontdek deze elegante Tawny Port bij Barts Wijnkoperij. Bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren uw bestelling snel en zorgvuldig in heel Nederland en België, zodat u altijd verzekerd bent van kwaliteit en service.

Gerelateerde producten