Enate Tempranillo Jovensoepele en fruitige Tempranillo uit Somontano

Wat betekent Joven?

Joven betekent letterlijk jong. Bij Spaanse wijn wordt de term gebruikt voor een wijn waarbij het jonge, fruitige karakter vooropstaat en die niet de langdurige houtopvoeding krijgt die je bijvoorbeeld bij veel Crianza- of Reserva-wijnen tegenkomt. Dat past precies bij deze Tempranillo. Na de oogst vergist de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 24°C. Ook de malolactische omzetting vindt plaats in roestvrij staal. Er komt dus geen eikenhout aan te pas. Daardoor proef je vooral Tempranillo zelf: rijp rood fruit, een lichte kruidigheid en een zachte structuur.

Hoe smaakt Enate Tempranillo Joven?

Enate Tempranillo Joven is een fruitgedreven rode wijn met een soepele structuur. Geen harde tannines of zware houttonen, maar juist een directe en sappige stijl.

• aardbei en ander rijp rood fruit
• een lichte kruidigheid
• een herkenbare toets van zoethout
• zachte en soepele tannines
• een sappige, toegankelijke structuur
• een fruitige en aangename afdronk

Dit is Tempranillo zonder opsmuk. Juist doordat het hout ontbreekt, komt het fruit duidelijk naar voren.

Tempranillo zonder houtrijping

Bij Tempranillo denken veel mensen automatisch aan Rioja en een wijn die langere tijd op eikenhout heeft gelegen. Enate Tempranillo Joven laat een andere kant van de druif zien. Hier draait het niet om vanille, toast en hout, maar om fruit, sappigheid en soepele tannines. Dat maakt hem interessant als je Spaanse rode wijn lekker vindt, maar niet altijd behoefte hebt aan een krachtige of houtgerijpte stijl. Ook voor iemand die normaal wat lichtere rode wijn drinkt, vind ik dit een toegankelijke kennismaking met Tempranillo.

Lekker bij Enate Tempranillo Joven

Door zijn soepele tannines en fruitige karakter is dit een gemakkelijke wijn aan tafel. Het eten hoeft niet zwaar te zijn.

• tapas en Spaanse vleeswaren
• pasta met tomaat of vlees
• pizza
• rijstgerechten en paella
• lamsvlees, bijvoorbeeld gegrilde lamskoteletjes
• gegrilde vleesspiesjes

ENATE adviseert de wijn zelf onder andere bij vis- of garnalenkroketten, pasta, rijstgerechten, lamskoteletjes en vleesspiesjes. Dat onderstreept hoe breed deze jonge Tempranillo inzetbaar is.

Serveertemperatuur en bewaren

Ik zou Enate Tempranillo Joven rond 14–16°C schenken. Zeker in de zomer mag hij dus gerust even in de koelkast voordat je hem opent. Te warm schenken maakt een fruitige rode wijn als deze alleen maar zwaarder; iets koeler komen het fruit en de sappigheid juist mooier naar voren. Dit is vooral een wijn om jong te drinken vanwege zijn frisse, fruitige karakter. Ik zou hem niet speciaal kopen om jarenlang in de kelder te leggen. Decanteren is niet nodig.

Welk Riedel glas bij Enate Tempranillo Joven?

Voor Enate Tempranillo Joven kies ik het Riedel Vinum Syrah/Shiraz glas. Deze Tempranillo is veel soepeler en fruitiger dan een krachtig houtgerijpte Spaanse rode wijn. Het Syrah/Shiraz-glas geeft het rode fruit en de kruidige kant voldoende ruimte, zonder de zachte structuur van de wijn uit balans te brengen.

Over Bodega Enate

Bodega Enate werd in 1991 opgericht in Somontano en beschikt over ongeveer 450 hectare eigen wijngaarden. Het wijnhuis werkt met Chardonnay, Gewürztraminer, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Bij deze wijn kiest ENATE bewust voor een pure, jonge interpretatie van Tempranillo zonder houtopvoeding. Ook kunst vormt een belangrijk onderdeel van het wijnhuis. De etiketten van ENATE zijn verbonden aan werken uit de eigen collectie en geven de verschillende wijnen een herkenbare identiteit.

Waarom kiezen voor Enate Tempranillo Joven?

Ik zou deze wijn vooral kiezen als je van rode wijn houdt, maar niet iedere keer iets zwaars of houtgerijpts wilt drinken. Enate Tempranillo Joven is soepel, fruitig en gemakkelijk toegankelijk. Tegelijkertijd heeft hij genoeg karakter om niet als een eenvoudige rode wijn over te komen. Dat maakt hem geschikt voor een doordeweekse maaltijd, een tafel vol tapas, een barbecue of gewoon een glas rode wijn zonder dat daar meteen een zwaar gerecht tegenover hoeft te staan.

Veelgestelde vragen over Enate Tempranillo Joven

• Van welke druif wordt Enate Tempranillo Joven gemaakt? De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit Somontano in Spanje.
• Wat betekent Joven bij Spaanse wijn? Joven betekent jong. Bij deze wijn ligt de nadruk op het frisse en fruitige karakter van Tempranillo en niet op langdurige rijping op hout.
• Heeft Enate Tempranillo Joven houtrijping gehad? Nee. De wijn wordt in roestvrijstalen tanks gemaakt en krijgt geen houtopvoeding. Daardoor blijven het fruit en de soepele structuur centraal staan.
• Hoe smaakt Enate Tempranillo Joven? Verwacht vooral sappig rood fruit, aardbei, een lichte kruidigheid en zoethout, met zachte tannines en een soepele afdronk.
• Wat eet je bij Enate Tempranillo Joven? De wijn past goed bij tapas, pasta, pizza, rijstgerechten, gegrild lamsvlees en vleesspiesjes.
• Kun je Enate Tempranillo Joven gekoeld drinken? Ja. Ik serveer hem graag licht gekoeld rond 14–16°C. Zeker op een warme dag komt het fruit dan mooi naar voren.
• Moet Enate Tempranillo Joven worden gedecanteerd? Nee. Deze jonge, soepele Tempranillo kan direct uit de fles worden geschonken.

Enate Tempranillo Joven kopen

Enate Tempranillo Joven kopen? Bij Barts Wijnkoperij vind je deze soepele Tempranillo uit Spanje in het assortiment. Zoek je een krachtige Spaanse rode wijn met veel hout, dan zou ik verder kijken. Wil je juist een fruitige Tempranillo met zachte tannines die je gemakkelijk iets koeler kunt schenken en bij allerlei gerechten kunt combineren, dan is Enate Tempranillo Joven een heel aantrekkelijke keuze.

Enate Tempranillo Joven in het kort

• Producent: Bodega Enate
• Wijn: Enate Tempranillo Joven
• Land: Spanje
• Regio/herkomst: Somontano
• Druif: 100% Tempranillo
• Wijntype: rode wijn
• Vinificatie: vergisting in roestvrijstalen tanks bij circa 24 °C; malolactische omzetting eveneens in roestvrij staal
• Houtrijping: geen
• Stijl: jong, fruitig, sappig en soepel, met zachte tannines
• Smaak: aardbei, rijp rood fruit, lichte kruidigheid en zoethout
• Serveertemperatuur: 14–16 °C
• Serveren: decanteren niet nodig
• Glasadvies: Riedel Vinum Syrah/Shiraz
• Bewaren: gemaakt om jong en fruitig te drinken
• Lekker bij: tapas en Spaanse vleeswaren, pasta, pizza, rijstgerechten en paella, lamsvlees en gegrilde vleesspiesjes