morgadio-da-calcada-port

Morgadio da Calcada Ruby Port

€16,95

Morgadio da Calçada Ruby Port

Morgadio da Calçada Ruby Port is een rijke rode port uit de beroemde Douro-vallei in Portugal, geproduceerd door het historische Morgadio da Calçada, een gerenommeerd huis met een lange traditie in portwijnen, gemaakt van klassieke Portugese druivenrassen uit Portugal; de steile wijngaarden met schistbodems en het warme klimaat zorgen voor ...
Meer informatie

Morgadio da Calçada Ruby Port

Morgadio da Calçada Ruby Port is een rijke rode port uit de beroemde Douro-vallei in Portugal, geproduceerd door het historische Morgadio da Calçada, een gerenommeerd huis met een lange traditie in portwijnen, gemaakt van klassieke Portugese druivenrassen uit Portugal; de steile wijngaarden met schistbodems en het warme klimaat zorgen voor geconcentreerde druiven, wat resulteert in een krachtige, fruitgedreven en volle portstijl.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een korte maar intensieve vergisting om maximale kleur en fruitextractie te verkrijgen. Vervolgens wordt de gisting gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waardoor restsuiker behouden blijft. De wijn rijpt relatief kort in grote vaten om zijn jeugdige fruitigheid en levendige karakter te behouden.

Smaakprofiel

In het glas toont deze Ruby Port een diepe robijnrode kleur en in de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen. Aangevuld met subtiele tonen van chocolade en kruiden. In de mond vol en rond met een zachte structuur, rijpe tannines en een mooie balans tussen zoetheid en frisheid. De afdronk is fruitig, soepel en aangenaam lang.

Foodpairing

  1. Pure chocolade desserts
  2. Brownies en chocoladetaart
  3. Blauwe kazen
  4. Noten en gedroogd fruit
  5. Cheesecake
  6. Rijke desserts met rood fruit
  7. Kazen, ontdek ook welke wijn bij kaasplank
  8. Als digestief na de maaltijd

Veel gestelde vragen

  • Wat is een Ruby Port? Ruby Port is een jonge, fruitige portwijn die zijn naam dankt aan de diepe robijnrode kleur en het frisse karakter.
  • Hoe smaakt Morgadio da Calçada Ruby Port? Vol en fruitig met tonen van kersen, bessen, chocolade en een zachte, ronde structuur.
  • Is deze port geschikt bij desserts? Ja, deze port combineert uitstekend met chocolade, rood fruit desserts en kazen.
  • Wat is het verschil met Tawny Port? Ruby Port is fruitiger en jonger, terwijl Tawny Port langer rijpt op hout en daardoor meer nootachtige en complexe aroma’s ontwikkelt.
  • Welke andere port is interessant om te proberen? Naast deze Ruby Port is een Dry White Port een frisse en verrassende keuze als aperitief of in cocktails.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met snelle levering en persoonlijk advies.

Bestel eenvoudig online

Ontdek deze klassieke Ruby Port bij Barts Wijnkoperij en bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren uw bestelling snel en zorgvuldig in heel Nederland en België, zodat u altijd verzekerd bent van kwaliteit en service.

Gerelateerde producten