morgadio-da-calcada-port

Morgadio da Calcada Late Bottled Vintage

€22,95

Morgadio da Calçada Late Bottled Vintage Port

Morgadio da Calçada Late Bottled Vintage Port is een krachtige port wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn wordt gemaakt door Morgadio da Calçada, een traditioneel porthuis met een rijke historie. Deze port is samengesteld uit diverse inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schistbodems. ...
Meer informatie

Morgadio da Calçada Late Bottled Vintage Port

Morgadio da Calçada Late Bottled Vintage Port is een krachtige port wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn wordt gemaakt door Morgadio da Calçada, een traditioneel porthuis met een rijke historie. Deze port is samengesteld uit diverse inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schistbodems. Het warme klimaat zorgt voor rijpe en geconcentreerde druiven. Dit geeft de wijn zijn diepgang en structuur.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt een intensieve vergisting voor maximale extractie. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Hierdoor blijven natuurlijke suikers behouden. De wijn rijpt vervolgens meerdere jaren op vat voordat hij wordt gebotteld. Dit zorgt voor extra complexiteit en een zachtere structuur dan een jonge Vintage Port.

Smaakprofiel

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur herken je rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen. Daarnaast zijn er tonen van cacao, specerijen en lichte houtinvloeden. In de mond is de wijn vol en krachtig. De structuur is zacht en rond met rijpe tannines. De afdronk is lang, complex en elegant.

Foodpairing

  1. Blauwe kazen en gerijpte kazen
  2. Chocoladedesserts en brownies
  3. Pure chocolade en truffels
  4. Noten en gedroogd fruit
  5. Cheesecake
  6. Desserts met rood fruit
  7. Kazen, ontdek ook wijn bij kaas
  8. Als digestief na de maaltijd

Veel gestelde vragen

  • Wat is een Late Bottled Vintage (LBV) Port? LBV Port is een port uit één oogstjaar die langer op vat rijpt. Hierdoor is hij toegankelijker en zachter dan een Vintage Port.
  • Hoe smaakt Morgadio da Calçada LBV Port? Vol en complex met tonen van rijp zwart fruit, chocolade en kruiden.
  • Moet je deze port decanteren? Dat is meestal niet nodig, maar het kan de aroma’s wel extra openen.
  • Voor welke momenten is deze port geschikt? Perfect na het diner. Ook heerlijk bij kaas of rijke desserts.
  • Wat is het verschil met Ruby Port? LBV Port is complexer en rijpt langer, terwijl Ruby Port jonger en fruitiger is.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn bestel je eenvoudig bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met snelle levering en persoonlijk advies.

Bestel eenvoudig online

Ontdek deze krachtige LBV Port bij Barts Wijnkoperij. Bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren snel in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag.

Gerelateerde producten