Littorai Pinot Noir Les Larmes

Herkomst en visie

Littorai behoort tot de pioniers van terroirgedreven wijnbouw aan de Amerikaanse westkust. Het domein werkt uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de koelere delen van Noord-Californië, waar de invloed van de Stille Oceaan zorgt voor lange rijpingsseizoenen en optimale aromatische ontwikkeling. Ted Lemon deed zijn ervaring op in Bourgogne voordat hij Littorai oprichtte. Die achtergrond is nog altijd herkenbaar in de stijl van de wijnen: elegantie en terroirexpressie staan centraal, niet kracht of overrijpheid.

Vinificatie

Voor Les Larmes wordt uitsluitend Pinot Noir gebruikt afkomstig van meerdere gerenommeerde wijngaarden waarmee Littorai samenwerkt. Iedere partij wordt afzonderlijk gevinifieerd om het unieke karakter van de verschillende locaties te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten. Het hout ondersteunt de wijn subtiel en laat het fruit en terroir volledig tot hun recht komen.

Smaakprofiel

In het glas presenteert Littorai Les Larmes zich met een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van rode kersen, frambozen, wilde aardbeien en gedroogde bloemen. Daarachter volgen subtiele tonen van kruiden, bosgrond en fijne specerijen. In de mond is de wijn elegant, verfijnd en energiek. De frisse zuren geven spanning aan het rijpe rode fruit, terwijl de zijdezachte tannines zorgen voor een harmonieuze structuur. De afdronk is lang, puur en verfijnd.

Beschikbare jaargangen

Van Littorai Pinot Noir Les Larmes hebben wij regelmatig meerdere jaargangen beschikbaar. Welke jaargangen leverbaar zijn, kan gedurende het jaar veranderen. Bent u benieuwd naar de actuele voorraad of zoekt u een specifieke uitvoering? Neem gerust contact met ons op. Wij informeren u graag over de beschikbare jaargangen en hun karakteristieke verschillen.

Lekker bij

Littorai Pinot Noir Les Larmes combineert uitstekend met:

1. eendenborst
2. kalfsvlees
3. gevogelte
4. paddenstoelenrisotto
5. tonijn
6. zalm
7. gerijpte zachte kazen

Veelgestelde vragen over Littorai Pinot Noir Les Larmes

• Wat maakt Littorai Pinot Noir Les Larmes bijzonder? Les Larmes ziet men als de ideale introductie tot de stijl van Littorai. De wijn combineert elegantie, terroirexpressie en toegankelijkheid in één verfijnde Pinot Noir.
• Is Les Larmes een single vineyard wijn? Nee. Les Larmes wordt samengesteld uit fruit van verschillende zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. Hierdoor ontstaat een complete expressie van de huisstijl van Littorai.
• Wie is Ted Lemon? Ted Lemon is de oprichter en wijnmaker van Littorai. Hij werkte jarenlang in Bourgogne en geldt als een van de meest invloedrijke producenten van terroirgedreven Pinot Noir in Californië.
• Hoe smaakt Littorai Les Larmes? De wijn combineert aroma's van rode kersen, frambozen, bloemen en subtiele kruiden met een elegante structuur en lange verfijnde afdronk.
• Welke andere Pinot Noir van Littorai is een aanrader? Liefhebbers van Les Larmes kunnen ook kennismaken met de Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard. Waar Les Larmes een brede introductie biedt tot de stijl van Littorai, laat Savoy Vineyard de verfijnde elegantie en het koele karakter van Anderson Valley zien.

Bestel online

Bestel Littorai Pinot Noir Les Larmes eenvoudig via Barts Wijnkoperij of ontdek meer bijzondere Californische wijnen binnen Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland en België met de grootste zorg. Heeft u vragen over deze wijn of zoekt u een passende wijn-spijscombinatie? Neem gerust contact met ons op voor persoonlijk wijnadvies.