Domaine Xavier Monnot Corton Charlemagne Grand Cru 2021

Traditionele en Zorgvuldige Vinificatie

Voor de productie van Domaine Xavier Monnot Corton Charlemagne ondergaan de druiven een zorgvuldige handmatige oogst. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 14 tot 16 maanden op geselecteerde Franse eikenhouten vaten. Deze werkwijze versterkt de aromatische complexiteit zonder de frisheid te verliezen.

Expressief en Verfijnd

Domaine Xavier Monnot Corton Charlemagne 2021 heeft een heldere, lichtgouden kleur. Het aroma is expressief en verfijnd. Tonen van citrusvruchten, witte bloemen, geroosterde hazelnoten en een subtiele hint van vanille. De smaak is rijk en mondvullend. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opmerkelijk verfijnd, met een levendige zuurgraad die voor balans en fraîcheur zorgt.

Schittert naast Verfijnde Gerechten

Geserveerd op 10-12°C schittert deze Domaine Xavier Monnot Corton Charlemagne Grand Cru naast verfijnde gerechten zoals

1. kreeft
2. coquilles met beurre blanc
3. gevogelte met een romige saus
4. hoogwaardige vleeswaren
5. gecombineerde salades
6. forel ‘au bleu’
7. Bresse kip
8. coquilles
9. schaal- en schelpdieren
10. smaakvolle kazen

Samenvattend

Domaine Xavier Monnot Corton-Charlemagne biedt een zeldzame combinatie van concentratie, finesse en terroir-expressie. Deze wijn vormt een must voor iedere liefhebber van grote witte Bourgogne. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk.

Enkele van Barts favorieten

• Domaine Xavier Monnot Bourgogne Chardonnay Les Grand Coutures 2022
• Domaine Xavier Monnot Monthelie Blanc Les Duresses 2022
• Domaine Xavier Monnot Meursault Les Chevaliers 2021
• Domaine Xavier Monnot Meursault Le Limozin 2021
• Domaine Xavier Monnot Meursault 1er Cru Les Charmes 2021