Artadi El Carretil 2015single-vineyard Tempranillo uit Rioja Alavesa

Hoe smaakt Artadi El Carretil 2015?

El Carretil 2015 combineert rijp rood en donker fruit met kruidigheid, florale tonen en een aardse, minerale kant. De wijn heeft veel concentratie en structuur, maar blijft tegelijkertijd verfijnd dankzij de kwaliteit van de tannines en de frisheid. Juist met flesrijping wordt El Carretil voor mij steeds interessanter. Het fruit wordt minder dominant en maakt geleidelijk plaats voor meer kruidige, aardse en ontwikkelde aroma's. De verschillende onderdelen van de wijn groeien steeds verder naar elkaar toe.

Wijngaard en rijping

El Carretil is een afzonderlijke wijngaard binnen het assortiment van Artadi. De Tempranillo van deze plek wordt apart gebotteld, waardoor het karakter van deze specifieke wijngaard centraal blijft staan. De wijn krijgt een opvoeding op Frans eiken. Bij El Carretil vind ik echter vooral belangrijk wat daarna gebeurt. Met jaren flesrijping worden fruit, tannines, kruidigheid en hout steeds meer één geheel. Daarom zie ik tijd in de kelder hier echt als onderdeel van de ontwikkeling van de wijn.

Serveren en bewaren

Artadi El Carretil 2015 zou ik rond 16–17 °C schenken. Zet de fles vooraf rechtop en open hem rustig voordat je gaat drinken. Ik zou een El Carretil van deze leeftijd niet automatisch urenlang karafferen. Eerst openen en proeven. Daarna kun je bepalen hoeveel lucht hij nodig heeft en hem verder in het glas volgen. Voor het glas zou ik kiezen voor een Riedel Vinum Syrah/Shiraz. Het ruime glas geeft de wijn voldoende ruimte voor zijn fruit, kruidigheid en ontwikkelde aroma's. De 2015 heeft inmiddels mijn minimale rijpingsperiode van tien jaar bereikt. Dat betekent niet dat hij nu op moet. Integendeel: bij goede opslag kan El Carretil zich nog verder ontwikkelen.

Lekker bij

Bij een gerijpte El Carretil zou ik het gerecht niet zwaarder maken dan nodig. De wijn zelf verdient voldoende ruimte aan tafel. Ik zou hem vooral schenken bij:

• geroosterde lamsbout of lamsrack
• entrecote, steak of ander mooi rundvlees
• hert of hertenbiefstuk
• gebraden wild
• wildstoof
• gerechten met paddenstoelen, truffel of andere aardse smaken
• harde en gerijpte kazen

Veelgestelde vragen over Artadi El Carretil 2015

• Welke druif wordt gebruikt voor Artadi El Carretil 2015? El Carretil wordt gemaakt van 100% Tempranillo uit één afzonderlijke wijngaard in Rioja Alavesa.
• Is Artadi El Carretil 2015 nu op dronk? Ja. De 2015 heeft inmiddels tien jaar flesontwikkeling achter zich en komt daarmee voor mij in een interessante drinkfase. Verdere rijping is echter zeker mogelijk.
• Hoe lang moet je Artadi El Carretil bewaren? Mijn persoonlijke advies bij El Carretil is minimaal tien jaar vanaf het oogstjaar. Deze wijn wordt voor mij juist interessanter wanneer hij voldoende tijd krijgt om zich op fles te ontwikkelen.
• Kan Artadi El Carretil 2015 nog langer worden bewaard? Ja. Dat de wijn tien jaar oud is betekent niet dat hij nu gedronken moet worden. Een goed bewaarde fles kan zich nog verder ontwikkelen.
• Moet je Artadi El Carretil 2015 karafferen? Niet automatisch. Open hem eerst, proef de wijn en bepaal daarna hoeveel lucht hij nodig heeft.
• Waarom is El Carretil bijzonder binnen Artadi? El Carretil is een afzonderlijk gebottelde wijngaardwijn. Voor mij onderscheidt hij zich vooral door zijn combinatie van concentratie, structuur en zijn vermogen om prachtig te rijpen.

Artadi El Carretil 2015 kopen

El Carretil is mijn persoonlijke favoriet binnen Artadi. Vooral omdat dit voor mij geen wijn is die je koopt om snel te openen. Geef hem tijd en je ontdekt waarom goede Tempranillo zoveel meer kan laten zien dan alleen rijp fruit en kracht. De 2015 heeft inmiddels de eerste tien jaar achter zich. Daarmee heb je nu de keuze: openen en ontdekken hoe hij zich heeft ontwikkeld, of hem juist nog verder laten rijpen.

Artadi El Carretil 2015 in het kort

• Producent: Artadi
• Wijn: Artadi El Carretil
• Jaargang: 2015
• Land: Spanje
• Regio/herkomst: Rioja Alavesa
• Wijngaard: El Carretil – afzonderlijk gebottelde single vineyard
• Druif: 100% Tempranillo
• Wijntype: rode wijn
• Rijping: Frans eiken, gevolgd door verdere ontwikkeling op fles
• Stijl: geconcentreerd, gestructureerd en verfijnd, met ontwikkelde aardse en kruidige tonen
• Smaak: rijp rood en donker fruit, florale tonen, kruidigheid, aardse en minerale tonen
• Serveertemperatuur: 16–17 °C
• Serveren: fles vooraf rechtop zetten; na openen eerst proeven en daarna bepalen hoeveel lucht de wijn nodig heeft
• Glasadvies: Riedel Vinum Syrah/Shiraz
• Bewaren: 2015 heeft ruim tien jaar ontwikkeling achter zich en kan bij goede bewaring verder rijpen
• Lekker bij: lamsvlees, steak en rundvlees, hert, wild, wildstoof, gerechten met paddenstoelen of truffel en harde en gerijpte kazen