Alves de Sousa Caldas Reserva – krachtige rode wijn uit de Douro

Druiven en vinificatie

Caldas Reserva wordt gemaakt van traditionele rode druivenrassen uit de Douro:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz
• Tinta Barroca

Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft extra diepgang, kruidigheid en een zachte houttoets, terwijl het rijpe fruit een belangrijke rol blijft spelen.

Smaakprofiel

Caldas Reserva heeft een krachtige maar evenwichtige stijl:

• rijpe bramen en zwarte kersen
• donker fruit en pruimen
• kruiden en cacao
• vanille en subtiel cederhout
• rijpe tannines en een lange afdronk

Serveertemperatuur

Serveer deze rode Douro-wijn op ongeveer 16–18°C. Bij een jonge fles kan kort beluchten voor het schenken helpen om het fruit en de kruidige aroma’s beter naar voren te laten komen.

Lekker bij

Caldas Reserva combineert uitstekend met:

• steak en gegrild rundvlees
• lamsvlees met rozemarijn of andere mediterrane kruiden
• wild en krachtige wildgerechten
• langzaam gegaard rundvlees en rijke stoofgerechten
• gerijpte harde kazen

Over Alves de Sousa

Alves de Sousa is een familieproducent uit de Douro en maakt zowel droge witte en rode wijnen als verschillende stijlen Port. Traditionele Portugese druivenrassen, duurzame wijnbouw en aandacht voor de verschillende wijngaarden vormen de basis van de wijnen.

Waarom kiezen voor Caldas Reserva?

Caldas Reserva is een mooie keuze voor wie een krachtige Portugese rode wijn zoekt met meer diepgang en structuur. De combinatie van donker fruit, kruidigheid, rijpe tannines en hout maakt hem bijzonder geschikt voor stevige vleesgerechten en een uitgebreid diner.

Veelgestelde vragen over Alves de Sousa Caldas Reserva

• Hoe smaakt Alves de Sousa Caldas Reserva? Krachtig en vol, met bramen, zwarte kersen, pruimen, kruiden, cacao en een verfijnde houttoets.
• Welke druiven zitten in Caldas Reserva? De wijn wordt gemaakt van traditionele Douro-druiven, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca.
• Wat is het verschil tussen Caldas Tinto en Caldas Reserva? Caldas Tinto is soepeler en fruitiger. De Reserva heeft meer concentratie, structuur en houtinvloed en past daardoor beter bij krachtigere gerechten.
• Welke gerechten passen bij Caldas Reserva? Vooral steak, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte harde kazen combineren mooi met deze wijn.

Alves de Sousa Caldas Reserva kopen

Alves de Sousa Caldas Reserva kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze krachtige rode wijn uit de Douro eenvoudig online. Bekijk ook de andere wijnen van Alves de Sousa of lees meer over wijn uit Portugal.