Casarena Naoki Single Vineyard Malbecbijzondere Malbec uit Agrelo

Naoki Vineyard – een uitzonderlijke wijngaard in Agrelo

Casarena heeft zich toegelegd op het afzonderlijk onderzoeken en vinifiëren van wijngaarden binnen Luján de Cuyo. Naoki Vineyard ligt in Agrelo, op ongeveer 960 meter boven zeeniveau, aan de voet van het Andesgebergte. De wijngaard werd in 2010 aangeplant op een locatie die aanvankelijk nauwelijks geschikt leek voor wijnbouw. De bodem is arm en stenig, met harde, plaatselijk sterk verdichte lagen die de ontwikkeling van de wortels bemoeilijken. Ook de ligging is bijzonder. De wijngaard bevindt zich op hellingen met een duidelijke oost-westoriëntatie, waardoor de verschillende percelen niet allemaal dezelfde hoeveelheid zonlicht ontvangen. Dat levert binnen één wijngaard uiteenlopende omstandigheden op. Casarena benut die verschillen om de eigen identiteit van Naoki Vineyard zo goed mogelijk in de wijn naar voren te laten komen.

Stenige bodems met kalk- en gipshoudende lagen

De bodem van Naoki Vineyard is een van de belangrijkste kenmerken van deze wijn. Waar Lauren's Vineyard bekendstaat om zijn diepe kleibodem, bestaat de bodem van Naoki uit stenig materiaal met harde kalk- en gipshoudende afzettingen. Deze plaatselijk sterk verharde lagen worden ook wel aangeduid als Indian Cement. De bodem is relatief arm en kan de wortelontwikkeling beperken. Dat vraagt veel van de wijnstokken en maakt een zorgvuldige verzorging van de wijngaard belangrijk. De verschillende hellingen, zonexposities en bodemstructuren zorgen bovendien voor kleine verschillen tussen de afzonderlijke percelen. Casarena vertaalt die eigenschappen naar een Malbec met concentratie, frisse zuren en een opvallend minerale indruk. Dit is precies waarom ik single-vineyardwijnen zo interessant vind. Je ontdekt niet alleen de eigenschappen van een druivenras, maar ook hoe sterk één specifieke wijngaard het karakter van een wijn kan beïnvloeden.

Drie percelen binnen één wijngaard

Casarena Naoki Single Vineyard Malbec wordt gemaakt van 100% Malbec. Binnen Naoki Vineyard onderscheidt Casarena drie percelen die verschillen in bodem, ligging, zonexpositie en plantmateriaal. De druiven uit deze percelen worden afzonderlijk verwerkt en vergist. Zo blijven de verschillende eigenschappen behouden voordat de uiteindelijke wijn wordt samengesteld. Na de handmatige oogst worden de druiventrossen en afzonderlijke bessen zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een koude inweking. De alcoholische vergisting vindt plaats in kleine vergistingsvaten met druifeigen gisten. Tijdens de vergisting wordt de extractie zorgvuldig begeleid, zodat voldoende kleur, smaak en structuur worden verkregen zonder de verfijning van de wijn te verliezen. Na de vergisting vindt de malolactische omzetting plaats in eikenhouten vaten.

Twaalf maanden rijping op Frans eikenhout

Na de vinificatie rijpt Casarena Naoki Single Vineyard Malbec gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de wijn extra structuur en complexiteit, terwijl het fruitige en minerale karakter van de wijngaard herkenbaar blijft. Het hout ondersteunt de wijn met subtiele kruidige nuances, zonder de frisse fruittonen te overheersen. De combinatie van een zorgvuldige vinificatie en houtrijping levert een wijn op met concentratie, verfijnde tannines en een lange afdronk.

Hoe smaakt Casarena Naoki Single Vineyard Malbec?

In het glas heeft deze Malbec een diepe paarsrode kleur met violette nuances. De geur is expressief en gelaagd, met aroma's van rijpe pruimen, kersen en fris rood fruit. Daarnaast ontdek je bloemige tonen, een vleugje specerijen en een opvallend minerale indruk. In de mond heeft de wijn een mooie concentratie, maar blijft hij tegelijkertijd levendig en verfijnd. Het rijpe fruit wordt ondersteund door frisse zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. De structuur is stevig genoeg om de wijn diepgang te geven, zonder dat hij zwaar aanvoelt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en frisheid. Wat mij vooral aanspreekt aan Naoki is zijn spanning. De wijn heeft de concentratie die je van een goede Argentijnse Malbec verwacht, maar laat daarnaast een opvallend frisse en verfijnde kant van de druif zien.

Welke gerechten passen bij Casarena Naoki Single Vineyard Malbec?

Door zijn concentratie, frisse zuren en verfijnde tannines past deze Malbec uitstekend bij mooie stukken rundvlees, langzaam gegaarde gerechten en krachtiger wildbereidingen.

• Tomahawk steak of côte de boeuf van de grill.
• Chateaubriand of entrecote met een peperjus.
• Wildstoof met paddenstoelen, kruiden en een donkere saus.
• Gebraden hert met geroosterde groenten en een krachtige jus.
• Langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn.
• Pappardelle met langzaam gegaarde runderragù.
• Gerijpte harde kazen, zoals oude Gouda of Manchego.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar een mooie tomahawk steak van de grill, met geroosterde groenten en een eenvoudige jus. Het rijpe fruit en de verfijnde tannines sluiten prachtig aan bij het vlees, terwijl de frisheid van Naoki voorkomt dat de combinatie te zwaar wordt. Ook bij langzaam gegaarde runder ragù is dit een prachtige wijn. De geconcentreerde smaken van het gerecht krijgen voldoende tegenwicht van de wijn, terwijl zijn levendige karakter behouden blijft.

Serveertemperatuur en bewaarpotentieel

Serveer Casarena Naoki Single Vineyard Malbec bij voorkeur rond 16–18°C. Gebruik een ruim roodwijnglas en geef de wijn voldoende tijd om zijn aroma's te ontwikkelen. Bij een jonge fles kan karafferen gedurende ongeveer een uur helpen om het fruit, de kruidigheid en de structuur beter naar voren te laten komen. Deze Malbec heeft bovendien een indrukwekkend bewaarpotentieel. Casarena geeft aan dat de wijn onder goede bewaaromstandigheden 15 jaar of langer kan rijpen. Tijdens die ontwikkeling kunnen de fruitige en bloemige aroma's geleidelijk complexer worden en plaatsmaken voor meer aardse en kruidige nuances. Voor liefhebbers van bijzondere wijnen die zich verder kunnen ontwikkelen, is Casarena Naoki Single Vineyard Malbec dan ook een interessante aanvulling op mijn selectie Wijn voor later.

Casarena Naoki Single Vineyard Malbec kopen

Casarena Naoki Single Vineyard Malbec laat zien hoe bijzonder Malbec kan zijn wanneer één specifieke wijngaard centraal staat. Een complexe en elegante Argentijnse rode wijn met rijp fruit, een opvallend minerale indruk, verfijnde tannines en een lange afdronk. Bij Barts Wijnkoperij vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Argentijnse wijnen, waaronder de bijzondere Single Vineyard-wijnen van Casarena.

Casarena Naoki Single Vineyard Malbec in het kort

• Producent: Casarena
• Wijn: Naoki Single Vineyard Malbec
• Land: Argentinië
• Regio: Mendoza
• Wijngebied: Agrelo, Luján de Cuyo
• Wijngaard: Naoki Vineyard
• Hoogte: Circa 960 meter boven zeeniveau
• Aanplant wijngaard: 2010
• Bodem: Stenige bodem met harde kalk- en gipshoudende lagen
• Herkomst druiven: Drie afzonderlijk gevinifieerde percelen binnen Naoki Vineyard
• Druivenras: 100% Malbec
• Wijntype: Droge rode wijn
• Vinificatie: Handmatige oogst, druivenselectie, koude inweking en afzonderlijke vergisting van drie percelen
• Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten
• Smaak: Pruimen, kersen, fris rood fruit, bloemige tonen, specerijen en een minerale indruk
• Structuur: Geconcentreerd, verfijnd, frisse zuren en fijne tannines
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Bewaarpotentieel: 15 jaar of langer onder goede bewaaromstandigheden
• Wijn-spijs: Tomahawk steak, côte de boeuf en chateaubriand, wildstoof, gebraden hert, lamsschouder, pasta met runderragù en gerijpte harde kazen