morgadio-da-calcada-port

Morgadio da Calcada Tawny Reserve Port

€22,95

Morgadio da Calçada Tawny Reserve Port

Morgadio da Calçada Tawny Reserve Port is een verfijnde port wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn wordt gemaakt door Morgadio da Calçada, een traditioneel porthuis met een sterke reputatie. Deze port is samengesteld uit diverse inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schistbodems. Het warme ...
Meer informatie

Morgadio da Calçada Tawny Reserve Port

Morgadio da Calçada Tawny Reserve Port is een verfijnde port wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn wordt gemaakt door Morgadio da Calçada, een traditioneel porthuis met een sterke reputatie. Deze port is samengesteld uit diverse inheemse druivenrassen. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schistbodems. Het warme klimaat zorgt voor rijpe druiven. De langere houtrijping geeft deze wijn extra complexiteit en zachtheid.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt een korte vergisting om kleur en aroma’s te extraheren. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op houten vaten. Door deze rijping ontwikkelt de wijn meer diepgang, oxidatieve tonen en een zachtere structuur dan een standaard Tawny.

Smaakprofiel

De wijn heeft een warme amberkleur. In de geur herken je gedroogd fruit, walnoten en karamel. Ook zijn er tonen van vijgen en specerijen. In de mond is de wijn zacht en rond. De structuur is fluweelachtig en mooi in balans. De afdronk is lang, elegant en licht nootachtig.

Foodpairing

  1. Crème brûlée en desserts met karamel
  2. Notentaart en amandeldesserts
  3. Gedroogd fruit en noten
  4. Blauwe kazen
  5. Appeltaart en desserts met kaneel
  6. Foie gras
  7. Kazen, ontdek ook wijn bij kaas
  8. Als digestief na de maaltijd

Veel gestelde vragen

  • Wat is het verschil tussen Tawny en Tawny Reserve Port? Tawny Reserve rijpt langer op hout. Daardoor is de wijn complexer, zachter en rijker van smaak.
  • Hoe smaakt Morgadio da Calçada Tawny Reserve Port? Zacht en vol met tonen van noten, karamel, gedroogd fruit en een lange afdronk.
  • Voor welke momenten is deze port geschikt? Perfect na het diner. Ook heerlijk bij desserts en een kaasplank.
  • Moet je deze port gekoeld drinken? Licht gekoeld serveren (12–14°C) geeft de beste smaakbeleving.
  • Welke andere port is interessant om te proberen? Probeer ook eens een Ruby Reserve Port. Die is krachtiger en fruitiger van stijl.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn bestel je eenvoudig bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met snelle levering en persoonlijk advies.

Bestel eenvoudig online

Ontdek deze elegante Tawny Reserve Port bij Barts Wijnkoperij. Bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren uw bestelling snel en zorgvuldig in heel Nederland en België, zodat u altijd verzekerd bent van kwaliteit en service.

Gerelateerde producten