quinta-do-vallado-douro-sousao

Quinta do Vallado Sousão Douro

€36,95

2 op voorraad

Quinta do Vallado Sousão Douro

Quinta do Vallado Sousão Douro

Quinta do Vallado Sousão Douro is een intense rode wijn uit de Douro in Portugal, gemaakt door het vooruitstrevende Quinta do Vallado, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn moderne interpretatie van klassieke druiven, op basis van de krachtige Sousão. De wijngaarden liggen op steile hellingen met schist bodem. Het klimaat is warm en droog. Koele nachten behouden de zuren. Dit zorgt voor diepe kleur, frisse spanning en veel structuur. Het resultaat is een uitgesproken wijn met kracht en karakter.

Vinificatie

De druiven worden traditioneel met de voeten geplet in granieten lagares. Dit proces duurt vijf dagen. Daarna volgt de vergisting. De wijn ondergaat ook een malolactische gisting. Vervolgens rijpt hij 16 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Ongeveer 40% is nieuw hout. De rest is één jaar oud. Dit geeft complexiteit en balans zonder het fruit te overheersen.

Smaakprofiel

De kleur is diep donkerrood. In de geur vind je zwart fruit, balsamico en tabak. In de mond is de wijn krachtig en vol. De frisse zuren geven energie. Je proeft bramen, kruiden en een lichte houttoets. De afdronk is lang en intens. Een wijn met veel diepgang.

Foodpairing

  1. Eendenborst of wildgerechten
  2. Gegrild rundvlees of lamsvlees
  3. Stoofschotels en krachtige sauzen
  4. BBQ gerechten
  5. Gerijpte kazen

Veel gestelde vragen

  • Wat maakt Sousão als druif bijzonder? Sousão geeft diepe kleur, frisse zuren en veel structuur. Daardoor ontstaan krachtige en levendige wijnen.
  • Hoe smaakt Quinta do Vallado Sousão Douro? Vol en intens, met zwart fruit, kruiden en een lange afdronk.
  • Moet ik deze wijn decanteren? Ja, decanteren van ongeveer een uur wordt aanbevolen voor optimale smaak.
  • Welke andere wijn van Quinta do Vallado is een aanrader? De Lady Baga is een elegantere en lichtere wijn. Ideaal als u meer finesse zoekt.
  • Waar kan ik Quinta do Vallado Sousão Douro kopen? U bestelt deze wijn eenvoudig en veilig online bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met persoonlijk advies en een zorgvuldig geselecteerd assortiment.

Bestel online

Ontdek deze krachtige rode wijn uit Portugal en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.

Gerelateerde producten