Felton Road Cornish Pinot Noir 2017

Traditionele en Duurzame Vinifcatie

De wijnbereiding van de Felton Road Cornish Point begint met een zorgvuldige, handmatige selectie van de druiven. Hierna ondergaan de druiven een koude inweking van vijf dagen ondergaan. Deze methode zorgt voor maximale extractie van kleur en aroma’s. De fermentatie, die spontaan plaatsvindt met wilde gisten, duurt vier weken en gebeurt in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 13 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Expressieve Aroma's

In het glas schittert de Cornish Point Pinot Noir met een heldere robijnrode kleur. Expressieve aroma’s van zwarte kersen, aardbeien, lavendel en een vleugje herfstige boslucht. In de mond biedt de wijn rijke tonen van rode en zwarte bessen en gedroogde Provençaalse kruiden. De smaak is intens en complex, met duidelijke tannines en levendige zuren die zorgen voor een lange, elegante afdronk.

Heerlijke Culinaire Combinaties

Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2017 is veelzijdig als het gaat om culinaire combinaties. Hij past uitstekend bij gerechten zoals

1. fazantenborst
2. Bresse kip
3. smaakvolle kazen
4. côte de bœuf
5. lamsvlees uit de oven
6. gegrild konijn

Samenvattend

Met zijn pure, intense smaak en subtiele complexiteit biedt Felton Road Cornish Point Pinot Noir een unieke wijnervaring. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Pinot Noir. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Nieuw-Zeelandse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Nieuw-Zeeland.

Enkele van Barts favorieten

• Felton Road Calvert Pinot Noir 2022
• Felton Road Calvert Pinot Noir 2023
• Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2021
• Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2022
• Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2023