Dominus Napanook 2018

De Geschiedenis van de Wijngaard

De geschiedenis van de Napanook-wijngaard gaat terug tot 1836, wat hem tot een van de oudste wijngaarden van Californië maakt. Na een rijke geschiedenis is de wijngaard sinds 1982 onderdeel van Dominus Estate en staat onder leiding van Christian Moueix. Het terroir van Napa Valley biedt uitstekende omstandigheden voor de productie van Dominus Napanook.

Verleidelijke Aroma's

Dominus Napanook heeft een diep paarsrode kleur en verleidelijke aroma’s van bosbessen, zwarte kersen en mokka. Subtiele tonen van cederhout en gedroogde tijm. In de mond biedt de wijn een rijk smaakpalet van rijp zwart fruit, kirsch, en een vleugje vanille. Aangevuld met een lange, sappige afdronk vol rijpe tannines en elegante zuren. Kenmerkend is zijn balans tussen kracht en verfijning.

Heerlijk met Stevige Gerechten

Dominus Napanook 2018 komt bijzonder goed tot zijn recht bij stevige gerechten zoals:

1. eendenborst
2. fazantenborst
3. blauwschimmelkaas
4. barbecue
5. geroosterd vlees
6. stoofpot
7. hazenpeper
8. hertenbiefstuk
9. wild zwijn
10. wildgebraad

Conclusie

Dominus Napanook kan tot wel 25 jaar na de oogst verder rijpen in de fles. Het gebruik van hoogwaardige wijnglazen, zoals de Riedel Vinum Bordeaux, kan de proefervaring naar een hoger niveau tillen. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Californië. Enkele van Barts favorieten

• Dominus Othello 2018
• Dominus Estate Dominus 2014
• Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon 2016
• Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2017
• Wirra Wirra Vintage Bell Cabernet Sauvignon