Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail

Vinificatie en Rijping

De druiven voor de productie van Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail zijn met de hand geplukt en streng geselecteerd. Elk druivenras is apart gevinifieerd. Na het treden en ontstelen volgt een koude inweking voorafgaand aan de gisting. Deze gisting vindt plaats onder temperatuur controle met regelmatig onderdompelen van de schillenkoek. Vervolgens ondergaat de jonge wijn een assemblage en een rijping van 100% op vaten van Frans eikenhout.

Proefnotities en Culinaire Combinaties

Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail heeft een diepe, donkere karmozijnrode kleur. De neus is expressief met kruidige tonen, vanille en rijp, zondoorstoofd bessenfruit. In de mond biedt de wijn een stevige, mondvullende aanzet met veel rijp cassisfruit. De krachtige, maar rijpe tannines en de kruidige, spicy accenten maken deze wijn complex en vol van smaak. Serveer Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail op een temperatuur van 15-16°C om optimaal van zijn rijke smaken te genieten. Deze rijpe, krachtige en kruidige wijn past perfect bij:

1. eendenborst
2. groenteschotel
3. harde kazen
4. gegrild of gebraden rood vlees
5. gestoofd vlees met kruiden
6. wildgebraad
7. ree biefstuk

Conclusie

Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail biedt een uitzonderlijke ervaring voor elke wijnliefhebber. Ontdek de passie en toewijding van Domaine Brusset in elke slok en geniet van de wijn. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Domaine Brusset Gigondas Grand Montmirail
• Domaine Brusset Gigondas Grand Montmirail 35cl
• Domaine Brusset Gigondas Les Secrets de Montmirail
• Domaine Brusset Les Travers Cairanne Rouge
• Domaine Brusset Côtes du Rhône Laurent B