Bodegas Artazu Santa Cruz de Artazukrachtige Garnacha uit Navarra

Oude Garnacha-wijngaarden rond Artazu

De Garnacha voor Santa Cruz de Artazu komt uit kleine oude wijngaarden rond het dorp Artazu in de Valdizarbe-vallei. Sommige wijnstokken zijn meer dan honderd jaar oud en staan op bodems waarin leem en kalksteen een belangrijke rol spelen. Juist deze oude Garnacha-wijngaarden vormen de kern van het Artazu-project. Juan Carlos López de Lacalle begon hier in 1996 met het doel oude Garnacha in Navarra opnieuw de aandacht te geven die de druif volgens hem verdient. Santa Cruz de Artazu is daarvan een prachtige uitwerking: geconcentreerd en krachtig, maar tegelijkertijd met voldoende frisheid en precisie.

Hoe smaakt Santa Cruz de Artazu?

In de geur en smaak vind je rijp rood en donker fruit, met kersen en bessen, aangevuld met kruidige en florale tonen. De wijn heeft behoorlijk wat concentratie, maar ook frisheid en een duidelijke structuur. De tannines geven grip zonder hard te worden en in de afdronk blijven fruit, kruidigheid en een minerale toets lang aanwezig. Dit is geen zachte, eenvoudige Garnacha om gedachteloos te drinken. Santa Cruz heeft meer diepgang en structuur en is juist interessant wanneer je wilt ontdekken wat oude Garnacha uit Navarra kan laten zien.

Serveren en bewaren

Ik zou Santa Cruz de Artazu rond 16–17 °C schenken. Geef de wijn bij voorkeur een ruim glas en bij een jonge fles kan wat extra lucht zeker helpen. Voor het glas zou ik kiezen voor een Riedel Vinum Syrah/Shiraz. Dat geeft deze krachtige en aromatische Garnacha voldoende ruimte zonder dat het fruit en de kruidigheid uit balans raken. Santa Cruz de Artazu heeft daarnaast voldoende concentratie, zuren en structuur om zich verder op fles te ontwikkelen. Je hoeft met deze wijn dus zeker geen haast te hebben.

Lekker bij

Santa Cruz de Artazu heeft voldoende kracht voor stevige gerechten, maar door zijn frisheid is hij breder inzetbaar dan je misschien van zo'n geconcentreerde Garnacha verwacht. Ik zou hem schenken bij:

• lamsbout, lamsrack of langzaam gegaarde lamsschouder
• gegrild rundvlees of een mooie steak
• wildgerechten
• wildstoof en andere langzaam gegaarde stoofgerechten
• gerechten met paddenstoelen en mediterrane kruiden
• harde en gerijpte kazen

Veelgestelde vragen over Santa Cruz de Artazu

• Welke druif wordt gebruikt voor Santa Cruz de Artazu? De rode Santa Cruz de Artazu wordt gemaakt van Garnacha uit oude wijngaarden rond het dorp Artazu in Navarra.
• Wie maakt Santa Cruz de Artazu? De wijn wordt gemaakt door Bodega Artazu, het Navarra-project van Juan Carlos López de Lacalle, die ook achter Artadi staat.
• Hoe smaakt Santa Cruz de Artazu? Verwacht rijp rood en donker fruit, kruidigheid, florale tonen, stevige maar verfijnde tannines en een lange afdronk.
• Kan Santa Cruz de Artazu worden bewaard? Ja. De combinatie van concentratie, zuren en structuur maakt dit een wijn die zich onder goede omstandigheden verder op fles kan ontwikkelen.
• Op welke temperatuur schenk je Santa Cruz de Artazu? Rond 16–17 °C komt de combinatie van fruit, kruidigheid en structuur mooi tot zijn recht.
• Wat eet je bij Santa Cruz de Artazu? De wijn past goed bij lamsvlees, gegrild rundvlees, wild, stoofgerechten en harde of gerijpte kazen.

Santa Cruz de Artazu kopen

Santa Cruz de Artazu is een mooie keuze wanneer je Garnacha eens op een serieuzer niveau wilt proeven. Oude wijngaarden, veel concentratie en structuur, maar tegelijkertijd voldoende frisheid en finesse om de wijn spannend te houden. Ken je de wijnen van Artadi al, dan vind ik Santa Cruz bovendien extra interessant. De filosofie achter de wijn is herkenbaar, maar Garnacha uit Navarra geeft een compleet andere uitdrukking dan de Tempranillo-wijnen uit Rioja Alavesa.