Alain Robert Vouvray Brut TroglodyteChenin Blanc Brut uit Vouvray

Vinificatie

Na de eerste vergisting volgt een tweede vergisting op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt vervolgens op de lie in de koele kalksteengrotten van Vouvray. Deze rijping draagt bij aan de fijne mousse, complexiteit en subtiele briochetonen.

Smaakprofiel

• citrus, groene appel en peer
• witte bloemen en subtiele brioche
• fijne en elegante mousse
• frisse zuren en een mineraal karakter
• zuivere en droge afdronk

Dit is zo'n mousserende wijn waarbij vooral de frisheid en zuiverheid opvallen. Geen zware of nadrukkelijk romige stijl, maar juist een fijne mousse, mooie zuren en dat typische minerale karakter van Chenin Blanc uit Vouvray.

Serveertemperatuur

Serveer Alain Robert Vouvray Brut Troglodyte goed gekoeld op ongeveer 8–10°C. Mijn advies is om hem niet ijskoud te schenken. Rond deze temperatuur proef je juist wat meer van de Chenin Blanc, terwijl de wijn heerlijk fris en strak blijft.

Perfecte Culinaire Harmonie

Deze Vouvray Brut combineert uitstekend met:

• oesters en andere schaal- en schelpdieren
• tartaar van zeebaars en andere verfijnde visgerechten
• tempura van garnalen en groenten
• zachte geitenkaas en frisse Franse kazen

Zelf zou ik Troglodyte vooral schenken bij oesters, schaal- en schelpdieren of een mooie tartaar van vis. De frisse zuren en mineraliteit passen daar erg goed bij. Maar ook als aperitief is dit een fles die ik met plezier op tafel zet.

Waarom kiezen voor deze Brut Troglodyte?

Zoek je een droge mousserende wijn die vooral fris, strak en verfijnd is, dan vind ik Troglodyte een heel mooie keuze. Wat mij hier vooral aanspreekt, is dat je echt het karakter van Chenin Blanc terugproeft. Daardoor is het geen kopie van Champagne, maar een mousserende wijn met een heel eigen gezicht. Zeker het proberen waard als je eens iets anders wilt schenken dan de bekende mousserende wijnen.

Veelgestelde vragen over Alain Robert Vouvray Brut Troglodyte

• Is Brut Troglodyte een droge mousserende wijn? Ja. Deze Vouvray Brut heeft een droge, frisse stijl met levendige zuren, fijne mousse en een duidelijk mineraal karakter.
• Van welke druif wordt Brut Troglodyte gemaakt? Alain Robert Vouvray Brut Troglodyte wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc, de karakteristieke witte druif van Vouvray.
• Wat betekent Troglodyte bij deze Vouvray? De naam verwijst naar de karakteristieke kalkstenen grotten van Vouvray waarin de wijn onder koele omstandigheden rijpt.
• Is Vouvray Brut een alternatief voor Champagne? Ja, voor wie graag droge mousserende wijn drinkt kan Vouvray Brut een interessant alternatief zijn. Net als Champagne krijgt deze wijn zijn bubbels door een tweede vergisting op fles, maar Chenin Blanc en het terroir van Vouvray geven hem een duidelijk eigen karakter.

Alain Robert Vouvray Brut Troglodyte kopen

Alain Robert Vouvray Brut Troglodyte kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze mousserende Vouvray eenvoudig online. Ontdek ook onze andere Loire wijnen en het volledige assortiment binnen Onze Wijnen.