Alain Robert Crémant de Loire Le Funambule Brutverfijnde Crémant de Loire

Vinificatie

Na de eerste vergisting volgt een tweede vergisting op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt daarna enige tijd sur lie. Deze rijping zorgt voor een fijne mousse, subtiele briochetonen en extra complexiteit, terwijl het frisse karakter behouden blijft.

Smaakprofiel

• limoen en groene appel
• witte bloesem en subtiele toast
• fijne en levendige mousse
• frisse zuren en lichte mineraliteit
• zachte en elegante afdronk

Le Funambule is vooral lekker fris en ongecompliceerd, zonder simpel te worden. Het citrusfruit en de groene appel staan mooi voorop, met daarachter net wat toast en brioche. De mousse is fijn en levendig en maakt dit zo'n Crémant waarvan een tweede glas eigenlijk vanzelf volgt.

Serveertemperatuur

Serveer deze mousserende wijn uit de Loire op ongeveer 8–10°C. Ik zou hem zeker niet te koud schenken. Juist als hij een klein beetje temperatuur krijgt, komen het fruit en de subtiele briochetonen mooier naar voren.

Perfecte Culinaire Harmonie

Deze Crémant de Loire combineert uitstekend met:

• oesters en schaal- en schelpdieren
• sushi en sashimi
• tempura van garnalen en groenten
• blini’s met gerookte zalm
• frisse geitenkaas en zachte Franse kazen

Als aperitief zit je met Le Funambule eigenlijk altijd goed. Aan tafel zou ik hem vooral combineren met oesters, sushi of gerookte zalm. Ook bij tempura werkt die combinatie van frisse zuren en fijne bubbels erg mooi.

Waarom kiezen voor deze mousserende wijn?

Dit is voor mij een Crémant voor momenten waarop je gewoon een goede, frisse mousserende wijn wilt schenken zonder dat het ingewikkeld hoeft te worden. Le Funambule heeft genoeg finesse en brioche om interessant te blijven, maar behoudt vooral zijn levendige en toegankelijke karakter. Precies daarom is dit een fles die zowel bij een feestelijk moment als gewoon aan het begin van een diner heel makkelijk zijn plek vindt.

Veelgestelde vragen over Alain Robert Crémant de Loire Le Funambule Brut

• Is Le Funambule Brut een droge mousserende wijn? Ja. Le Funambule Brut heeft een frisse en droge stijl met levendige zuren, citrusfruit en een fijne mousse.
• Hoe smaakt deze Loire Le Funambule Brut? De wijn is fris en elegant met aroma’s van limoen, groene appel en witte bloesem, aangevuld met subtiele toast- en briochetonen.
• Wat is het verschil tussen Crémant de Loire en Champagne? Beide worden volgens de traditionele methode gemaakt, maar Crémant de Loire komt uit de Loire en wordt van andere druiven gemaakt. Daardoor heeft Le Funambule een eigen frisse en fruitige stijl.
• Wanneer drink je Alain Robert Le Funambule Brut? Deze Crémant is geschikt als aperitief, bij feestelijke momenten en bij lichte gerechten zoals oesters, sushi, gerookte zalm en tempura.

Alain Robert Crémant de Loire Le Funambule Brut kopen

Alain Robert Crémant de Loire Le Funambule Brut kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze frisse Crémant eenvoudig online. Ontdek ook onze andere Loire wijnen en het volledige assortiment binnen Onze Wijnen.