Bernard Defaix

Domaine Bernard Defaix – Chablis met karakter en finesse

In het hart van Bourgondië straalt Domaine Bernard Defaix uit in zijn toewijding aan elegantie, terroir expressie en duurzame wijnbouw. Sinds 1959 cultiveert de familie Defaix wijngaarden rondom Chablis, met respect voor bodem, klimaat en traditie.
De huidige generatie (Sylvain, Didier en Helène) combineert erfgoed met moderne visie, waardoor de wijnen zowel zuiver als toegankelijk zijn.

Over Bernard Defaix

Domaine Bernard Defaix startte met slechts 2 hectare, maar groeide door zorgvuldige uitbreiding en innovatie. Een vroege ontdekking van een methode om de wijngaarden te beschermen tegen lentevorst gaf stabiliteit in oogst en kwaliteit – een fundament waarop het domein is uitgegroeid tot ca. 27 hectare. Vandaag werkt het domein steeds meer volgens principes van duurzame wijnbouw: minimale interventie, cover crops en respect voor diversiteit.

Uit ons aanbod: wijnen van Bernard Defaix

Bernard Defaix Chablis

Een frisse, mineraalrijke Chardonnay-krachttoer uit Chablis, met tonen van citrus, appel en subtiele grafiettonen. Zuiver, strak, en perfect bij zeevruchten of geitenkaas.

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet

Een elegante 1er Cru-uitdrukking met meer body en complexiteit — tonen van rijp fruit, citrus, steenfruit en subtiele houttonen. Langdurige afdronk en prima bewaarpotentieel.

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons

Expressieve wijn van een bekend 1er Cru-perceel, met fijne textuur, minerale spankracht en elegante fruittonen.

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Fourchaume

Een volle 1er Cru met diepgang, rijke smaken van steenfruit, citrus en fijne rooktonen.
Een winnende keuze bij vette vis en complexe gerechten.

Bernard Defaix Bourgogne Aligoté

Verfrissende witte Bourgogne-wijn gemaakt van Aligoté, met zuivere fruittonen, bloemige tonen en een licht citruskarakter.

Bernard Defaix Bourgogne Chardonnay

Een zachte, elegante Chardonnay uit de Bourgogne-stijl, met rondheid, subtiliteit en balans tussen fruit en hout.

Bernard Defaix Bourgogne Pinot Noir

Een Bourgogne-rood van Pinot Noir, licht fruitig tot elegant, met de finesse die je van de Côte d’Or verwacht.

Bernard Defaix Saint Bris Sauvignon Blanc

Een witte wijn gemaakt van Sauvignon Blanc binnen het Defaix-portfolio, fris en aromatisch met tropisch fruit en citrusaccenten.

Elk van deze wijnen toont de zorg, finesse en hoge standaard die Domaine Bernard Defaix onderscheidt in Chablis en Bourgogne.

Bernard Defaix wijn kopen bij Barts Wijnkoperij

Ontdek het volledige aanbod van Domaine Bernard Defaix bij Barts Wijnkoperij – Bernard Defaix. Bestel snel online en proef dit Bourgondische erfgoed in uw glas.

Waarom Barts Wijnkoperij

• Groot assortiment kwaliteitswijnen uit Bourgogne en Chablis
• Gratis levering in Nederland vanaf €100,-
• Veilige, gebruiksvriendelijke online winkel
• Achteraf betalen via Klarna mogelijk
• Unieke relatiegeschenken en maatwerk
• Niet voor de elite – puur voor liefhebbers!
• Dé specialist in wijnen als Bernard Defaix – online én in de winkel