Quinta do Vesuvio Vintage Port 2012

Vinificatie

De oogst gebeurt volledig met de hand. Daarna volgt traditionele voetpersing in lagares. Dit zorgt voor intens contact met de schillen. De vergisting wordt vroeg gestopt. Zo blijft natuurlijke zoetheid behouden. Na korte rijping op vat wordt de port ongefilterd gebotteld. Vervolgens rijpt hij verder op fles.

Smaakprofiel

Donker van kleur. In de geur zwart fruit en pruimen. Ook tonen van cacao en specerijen. In de mond vol en stevig. De structuur is krachtig. De tannines zijn duidelijk aanwezig. De afdronk is lang en intens.

Lekker bij

1. Blauwschimmelkaas
2. Gerijpte harde kazen
3. Pure chocolade
4. Chocoladedesserts
5. Gedroogd fruit

Veel gestelde vragen

• Is 2012 een goed portjaar? Ja. De wijn heeft veel concentratie en rijpingspotentieel.
• Hoe lang kan deze port rijpen? Gemakkelijk 20 tot 30 jaar of langer.
• Moet ik decanteren? Ja. Door depot in de fles.
• Welke andere port van Quinta do Vesuvio is een aanrader? De Quinta do Vesuvio Vintage Port 2023 is jonger en krachtig met veel toekomst.
• Waar kan ik Quinta do Vesuvio Vintage Port 2012 kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze port eenvoudig online.

Bestel online

Bestel via Barts Wijnkoperij of bekijk Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies helpen wij u graag.