Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone DOC

Vinificatie

Na een koude schilinweking voorafgaand aan de vergisting volgt een alcoholische fermentatie van circa twee weken in open roestvrijstalen tanks. Tijdens dit proces worden zowel pigeage als remontage toegepast om maximale extractie van kleur en aroma’s te verkrijgen. Aansluitend vindt een extra schilinweking plaats na de fermentatie, wat bijdraagt aan structuur en diepgang. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar barriques voor de malolactische gisting en rijpt daarna in totaal circa 18 maanden in een combinatie van roestvrij staal, barriques en grote houten vaten.

Smaakprofiel

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur domineren intense aroma’s van rijpe rode en zwarte kersen, aangevuld met tonen van vanille en kruiden. In de mond presenteert hij zich vol en krachtig, met een levendige zuurgraad en een mooie balans tussen fruit en hout. De structuur is rijk en elegant, met een lange, aanhoudende afdronk waarin complexiteit en finesse samenkomen.

Lekker bij

1. Gegrild rood vlees en steak
2. Rijke pasta gerechten met vlees of truffel
3. Stoofgerechten zoals ossobuco
4. Wildgerechten
5. Gerijpte harde kazen

Veel gestelde vragen

• Wat maakt Scarrone bijzonder? Scarrone is een gerenommeerde single vineyard in Castiglione Falletto, bekend om zijn geconcentreerde en elegante Barbera-wijnen.
• Hoe verschilt deze wijn van andere Barbera’s? Deze wijn heeft meer diepgang, structuur en rijpingspotentieel dankzij de specifieke wijngaard en langere rijping.
• Hoe smaakt Vietti Barbera d’Alba Scarrone? Vol en complex met rijpe kersen, kruiden, vanille en een frisse zuurgraad.
• Welke andere wijn van Vietti is aan te raden? Ontdek ook de Vietti Barbera d’Alba Trevie voor een toegankelijkere stijl.
• Waar kan ik Vietti Barbera d’Alba Scarrone kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij.

Bestel online

Bestel Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone DOC eenvoudig via Barts Wijnkoperij en ontdek ook onze wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.