quinta-do-vallado-porto-vintage

Quinta do Vallado Vintage Porto

€72,95

2 op voorraad

Quinta do Vallado Vintage Porto

Quinta do Vallado Vintage Porto is een indrukwekkende portwijn uit de Douro in Portugal. Geproduceerd door het iconische Quinta do Vallado. Een historisch wijnhuis met een sterke reputatie, gemaakt van klassieke druivenrassen zoals Touriga Nacional. De druiven komen van oude wijngaarden rond Peso da Régua. De schist bodem zorgt ...
Meer informatie

Quinta do Vallado Vintage Porto

Quinta do Vallado Vintage Porto is een indrukwekkende portwijn uit de Douro in Portugal. Geproduceerd door het iconische Quinta do Vallado. Een historisch wijnhuis met een sterke reputatie, gemaakt van klassieke druivenrassen zoals Touriga Nacional. De druiven komen van oude wijngaarden rond Peso da Régua. De schist bodem zorgt voor concentratie en structuur. Dit levert een port op met kracht, diepgang en groot bewaarpotentieel.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in traditionele lagares. Hierbij worden de druiven met de voeten geperst. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Daarna rijpt de wijn ongeveer twee jaar in grote houten vaten. De port wordt ongefilterd gebotteld. Hierdoor kan hij zich verder ontwikkelen op fles.

Smaakprofiel

De kleur is diep paars en bijna ondoorzichtig. In de geur herken je zwarte kersen, bosbessen en cacao. Ook zijn er tonen van viooltjes en kruiden. In de mond is de wijn krachtig en vol. De tannines zijn stevig maar rijp. Je proeft donker fruit en specerijen. De afdronk is lang, intens en complex.

Foodpairing

  1. Blauwschimmelkaas en schapenkaas
  2. Gerijpte en harde kazen
  3. Pure chocolade en chocoladedesserts
  4. Fruitdesserts
  5. Noten en gedroogd fruit

Veel gestelde vragen

  • Wat is een Vintage Port? Een Vintage Port komt uit één uitzonderlijk jaar en rijpt vooral op fles voor maximale complexiteit.
  • Kan ik deze port bewaren? Ja, deze wijn heeft een zeer groot bewaarpotentieel en kan tientallen jaren rijpen.
  • Moet ik deze port decanteren? Ja, omdat hij ongefilterd is, kan bezinksel ontstaan. Decanteren is aan te raden.
  • Welke andere port van Quinta do Vallado is een aanrader? De Late Bottled Vintage Port is toegankelijker en eerder drinkbaar, maar nog steeds krachtig en complex.
  • Waar kan ik Quinta do Vallado Vintage Porto kopen? U bestelt deze port eenvoudig en veilig online bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met persoonlijk advies en een zorgvuldig geselecteerd assortiment.

Bestel online

Ontdek deze exclusieve vintage port uit Portugal en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen voor meer bijzondere portwijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.

Gerelateerde producten