Domaine Weinbach Pinot Noir Altenbourg

Een Uniek Terroir

Wat Pinot Noir Altenbourg zo bijzonder maakt is het unieke terroir van de Altenbourg-wijngaard. De bodems bestaan uit een mix van mergel, kalk en zandsteen. Wat vergelijkbaar is met die van de Furstentum, maar met een hoger zandgehalte. Hierdoor rijpen de druiven iets eerder en ontwikkelen ze een opmerkelijke complexiteit en diepgang. De wijngaard bevordert een optimale rijpheid van de druiven..

Traditionele en Duurzame Wijnbouw

Domaine Weinbach is opgericht in 1898 door de gebroeders Faller. Zij omarmen al heel lang de traditie van duurzame wijnbouw. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een langzame fermentatie met wilde gisten in grote eikenhouten vaten. Wat bijdraagt aan de complexiteit en authenticiteit van de wijn. De vinificatie verloopt volledig volgens duurzame principes.

Een Zijdezachte Structuur

Weinbach Pinot Noir Altenbourg heeft een rijk en fruitig smaakprofiel. In de neus aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en subtiele tonen van specerijen. In de mond een zijdezachte textuur met elegante tannines en een verfijnde balans. De minerale ondertoon, afkomstig van de klei-kalkbodems, geeft de wijn extra diepgang.

Een Uitstekende Begeleider

Weinbach Pinot Noir Altenbourg is een heerlijke smaakvolle wijn voor liefhebbers van Elzasser wijnen. Maar ook een veelzijdige keuze bij verschillende gerechten, zoals

1. eendenborst
2. Bresse kip
3. smaakvolle kazen
4. gevulde portobello
5. paddenstoelen risotto
6. tarbot
7. kalfsvlees
8. lamsbout uit de oven
9. hazenpeper

Conclusie

Weinbach Pinot Noir Altenbourg is een ware uitdrukking van het terroir van de Elzas. Een perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde Pinot Noir-wijnen. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru
• Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Ste Catherine Grand Cru
• Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg
• Domaine Weinbach Riesling Reserve
• Domaine Weinbach Pinot Noir Clos des Capucins