Corette Roussanne Marsanne IGPronde Franse witte wijn

Roussanne en Marsanne uit de Languedoc

Corette Roussanne Marsanne komt uit de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De wijn draagt de herkomstbenaming IGP Pays d'Oc. De blend bestaat uit twee druivenrassen die oorspronkelijk vooral bekend zijn uit de Rhônevallei. Roussanne zorgt voor aromatische verfijning en bloemige tonen. Marsanne geeft de wijn rondheid, structuur en een zachte fruitigheid. Samen leveren ze een witte wijn op die voller is dan een frisse Sauvignon Blanc, maar zonder dat daar een uitgesproken houtkarakter voor nodig is. De wijn maakt deel uit van de Corette-serie, waarin het karakter van de gebruikte druiven centraal staat.

Vinificatie van Corette Roussanne Marsanne

Roussanne en Marsanne worden afzonderlijk gevinifieerd. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de vergisting rijpen beide wijnen enkele maanden op de fijne gistbezinksel. Dit geeft extra rondheid en structuur, zonder dat er houttonen aan de wijn worden toegevoegd. Pas later worden de twee druivenrassen samengevoegd tot de uiteindelijke blend. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de fruitige en bloemige aroma's behouden blijven, terwijl de wijn een aangenaam vol mondgevoel krijgt.

Hoe smaakt Corette Roussanne Marsanne?

Corette Roussanne Marsanne heeft een licht goudgele kleur. In de geur herken je witte bloemen, waaronder acacia, aangevuld met abrikoos en subtiele tonen van gedroogd fruit. In de mond is de wijn vol en rond, met een zachte structuur en voldoende frisheid om mooi in balans te blijven. De afdronk is aromatisch en aangenaam lang. Wat deze wijn voor mij aantrekkelijk maakt, is de combinatie van rondheid en bloemige aroma's. Je krijgt een witte wijn met wat meer smaak en structuur, zonder dat hij zwaar of log overkomt.

Lekker bij Corette Roussanne Marsanne

Deze wijn past vooral goed bij gerechten die wat meer smaak en structuur hebben.

• Als aperitief met hartige hapjes
• Zalm met spinazie, bijvoorbeeld in een hartige taart
• Kip met citroen en mediterrane kruiden
• Gegrilde vis met een zachte botersaus
• Romige pasta met groenten of kip
• Warme geitenkaas of een zachte, romige kaas

Zelf zou ik deze wijn schenken bij een hartige taart met zalm en spinazie of kip met citroen. De ronde structuur sluit goed aan bij het gerecht, terwijl de bloemige en fruitige tonen voor een prettige balans zorgen.

Serveertemperatuur en bewaren

Serveer Corette Roussanne Marsanne bij voorkeur rond 10–12°C. Schenk hem niet te koud, want dan komen de bloemige aroma's en de ronde structuur minder goed naar voren. Deze wijn is prettig om jong te drinken. Je hoeft hem niet jarenlang te bewaren om van zijn karakter te genieten.

Veelgestelde vragen over Corette Roussanne Marsanne IGP

• Wat voor wijn is Corette Roussanne Marsanne? Een volle, droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt van de druivenrassen Roussanne en Marsanne.
• Hoe smaakt Corette Roussanne Marsanne? De wijn is rond en aromatisch, met tonen van abrikoos, gedroogd fruit en witte bloemen.
• Waar komt Corette Roussanne Marsanne vandaan? Uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk, binnen de herkomstbenaming IGP Pays d'Oc.
• Heeft Corette Roussanne Marsanne houtrijping? Volgens de technische fiche van de jaargang 2025 rijpen beide druivenrassen op de fijne gistbezinksel in tanks. Er wordt geen houtrijping vermeld.
• Welke gerechten passen bij deze wijn? Onder andere zalm, kip met citroen, gegrilde vis, romige pasta en warme geitenkaas.
• Hoe koud serveer je Corette Roussanne Marsanne? Bij voorkeur rond 10–12°C, zodat de aromatische en ronde stijl goed tot zijn recht komt.

Corette Roussanne Marsanne IGP in het kort

• Producent: Corette
• Wijn: Corette Roussanne Marsanne IGP
• Land: Frankrijk
• Regio: Languedoc
• Herkomstbenaming: IGP Pays d'Oc
• Druiven: Roussanne en Marsanne
• Wijntype: witte wijn
• Vinificatie: afzonderlijke vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne gistbezinksel
• Stijl: droog, vol, rond en aromatisch
• Geur en smaak: witte bloemen, abrikoos en gedroogd fruit
• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Bewaaradvies: bij voorkeur jong drinken
• Lekker bij: aperitief, zalm, kip, gegrilde vis, romige pasta en zachte kaas